主料：鸡中翅；调料：盐、生抽、辣椒粉、白胡椒粉 。
做法：
1．洗净的鸡翅两面都划上两刀 。
2．加入少许盐、生抽、料酒 ， 拌匀后腌制2小时 。
3．鸡翅放入微波炉中火3分钟 。
4．洒上白胡椒粉和辣椒粉 。
5．再入微波炉中火4分钟 。
6．取出鸡翅 ， 最后再洒一点白胡椒粉即可 。
腊肉土豆片
文章插图
食材：腊肉一块200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、盐
做法
1.腊肉蒸熟 ， 切薄皮 。 土豆去皮切片 ， 放凉水浸泡一下 。
2.锅里热油 ， 放葱姜炝锅 ， 倒入腊肉土豆翻炒 ， 加老抽上色 ， 可加少许水 ， 翻炒10分钟3至土豆熟 ， 加青椒翻炒均匀 。
3.出锅后加入青蒜调味 。 （爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅 ， 味道更香 。 腊肉本身有咸味 ， 老抽与盐适量 。 ）
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