美食推荐:豆瓣鱿鱼,金针菇炒蛋,椒盐蘑菇,肉松蒸豆腐的做法
吃饭是一种幸福 , 品味是一种情趣 , 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 , 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 , 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 , 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 , 好像只需要一份热腾腾的美食 , 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 , 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 , 人因食物而聚 , 人不散 , 家就在 , 烟火人间 , 风味常存 。 接下来 , 我就给大家分享一些家常菜的做法 , 让家更有味道!
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豆瓣鱿鱼
食材:水发鱿鱼只、洋葱个、生姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉适量、盐适量、干辣椒个做法、鱿鱼去骨 , 撕去筋膜 , 打成花刀 , 放入漏勺控水 ,
做法
1、洋葱洗净切块 , 生姜切片 , 备用 , 锅中倒水烧开 , 放入鱿鱼汆烫至卷曲 。
2、捞出 , 控水 , 备用、锅中倒少量油 , 烧热 , 、放入洋葱 , 加少许盐 , 翻炒至断生 , 盛出 。
3、再倒适量油到锅中 。 烧热 , 分别倒入豆瓣酱 , 干辣椒 , 姜片 , 爆香 。
4、倒入鱿鱼翻炒均匀 , 倒入生抽 , 料酒 , 翻炒均匀 , 倒入洋葱翻炒均匀 。
5、加入水淀粉 , 翻炒至汤汁浓稠 , 出锅装盘 , 撒葱花 。
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金针菇炒蛋
做法:
1、将金针菇去除根部的1-2厘米 , 洗净 , 泡在淡盐水中;鸡蛋打散 , 放少许盐、胡椒粉和清水 , 搅拌至均匀;锅烧热 , 加少许油 , 下鸡蛋 , 炒熟成蛋花状 , 盛出;
2、锅中放少许油烧热 , 下金针菇 , 炒至发软 , 加入炒熟的鸡蛋;翻炒至二者混合均匀 , 加盐和耗油 , 搅拌均匀后加少许葱花 , 出锅 。
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椒盐蘑菇
材料:鸡蛋1个、面粉适量、蘑菇适量、椒盐适量、五香粉适量、油适量;
做法
1.鲜蘑菇适量 , 撕成条 , 热水煮熟 , 凉水冲 , 待凉;
2.用手攥去水份 , 加鸡蛋一个、面粉适量 , 调成糊状;五香粉、盐调味;
3.下适量油 , 待油热后放入调好糊的鲜蘑菇 , 炸熟即可 。 撒上椒盐 , 即可;
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肉松蒸豆腐
食材:内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许
做法:
1.将豆腐放入加了盐的热水中 , 焯烫一下 , 取出后切小块码盘
2.皮蛋剥壳切丁 , 榨菜过水剁碎 , 将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上
3.淋香油和生抽 , 放上肉松 , 最后撒少许欧芹叶
4.所有材料搅拌均匀即可食用
【美食推荐:豆瓣鱿鱼,金针菇炒蛋,椒盐蘑菇,肉松蒸豆腐的做法】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 , 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 , 我十分的爱吃 , 也爱做菜 , 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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