玻汾年增10亿、光良强势逆袭!返璞归真趋势下,中国白酒生存法则生变( 三 )
其次 , 坚守反璞归真的真实性 。 中国白酒屡屡出现乱像的原因就是重形式轻内容 。 一个好概念或好商机出来 , 酒企总感觉风来了猪也能飞 , 不必练什么基本功 , 更不用去管它能走多远 , 只管一窝蜂的搞烂为止 。 这些年很多酒企滥用了利用人们对传统白酒的偏爱 , 例如:伪造瓶体斑驳、瓶标腐烂、洞藏长毛等假象 , 冒充是几十年前的老酒;新酿的酒滴几滴老酒就敢说是多少年的年份酒;还有很多怀旧淳朴概念的产品 , 比如:什么50年代、革命小酒、人民公社等等 , 概念很好 , 也很能唤起让你们的怀旧情感 , 但是一喝下去根本不是那么回事 , 基本是酒精或固液结合法生产的低质或劣质酒 , 无法获得消费者的重复消费 。 如今已返璞归真成为消费者的主要诉求 , 面对这个大商机必须清醒的认识到 , 返璞是形式 , 归真是内容 , 形势与内容必须高度统一 。 没有真东西 , 还靠广告和包装忽悠消费者你根本抓不住这个商机 。
第三 , 要向标杆酒企学习 。 其实 , 在返璞归真的路上酒业标杆早已立在那里 , 它就是茅台 。 你看 , 它的瓶子极为普通就是1元钱的白瓷玻瓶 , 几十年过去了还是老样子;它的酿造从来没有离开过固态工艺技术 , 只是不断的提升工艺技术水平;它的品质严格把关从不含糊 , 口感风格几十年了还是一成不变;它的发展坚守原产地和稀缺属性从不盲目扩张 , 几十年了产量只是稳定的小幅增长 。 但是 , 茅台却创造了万亿市值和千亿产值的行业奇迹 。 很多人把茅台的成功归咎于其酱香品类及产区占位优势 , 其实你还是没有看到本质因素 , 那就是坚守返璞归真之道奠定了深厚的价值基础 。 试想 , 几十年来赤水河上下游几家规模大有实力的酱酒企业 , 为何不能机会均沾、荣誉共享?
【玻汾年增10亿、光良强势逆袭!返璞归真趋势下,中国白酒生存法则生变】其实 , 酒业返璞归真没什么难度可言 , 考验的只是你的初心和追求 , 只要坚守酒道 , 货真价实 , 就有资格在这个潮流中赢得机会 , 消费者和市场就会为你的产品敞开大门......