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6. 蒸锅中倒入适量水 ， 煮开后把泡面蛋羹放入锅中 ， 转中火 ， 大约8分钟左右即可熄火 。
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7. 熄火前在蛋羹上面撒上香葱碎就可以吃了 。
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8. 做法简单 ， 味道鲜美 ， 还能补钙的泡面虾皮蛋羹 。
小窍门：
1、鸡蛋加的水要用温水 ， 蒸出来的蛋更加细腻 。
2、加水的量一般是1-1.5倍 ， 喜欢口感扎实点的可以少加些水 ， 把之可以稍多加些 。
3、不放虾皮的话也可以放上一些自已喜欢吃的酱料 。
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