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材料：芥末酱 20克、芝麻酱 30克、盐适量、凉开水 20㏄
做法:1.取一碗 ， 把材料全部倒入 ， 搅拌均匀即可 。
青椒西红柿烩腐竹
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材料：青椒1、个西红柿1个、腐竹1条、油15g、盐1.5g、酱油5g
做法1、食材准备
2、锅烧热 ， 放入油
3、倒入西红柿 ， 大火翻炒
4、炒至起沙后 ， 倒入青椒
5、然后倒入腐竹 ， 翻炒均匀
6、加入少许水 ， 煮五分钟
7、五分钟后 ， 加入酱油 ， 盐调味即可 。
虾球
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食材：虾若2斤、葱姜、盐、胡椒粉、香油适量、鸡蛋一个
做法：1.把虾剥虾仁去沙线 ， 留几个大的 ， 不要把尾巴去掉
2.把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶
3.煮锅开水 ， 用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁
4.露出尾巴 ， 尽量整成球型入锅 ， 煮到浮起捞出即可
莲藕炒木耳
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材料： 莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精；
做法1.莲藕削皮 ， 木耳用凉水泡发后洗净 ， 撕成小朵 。 五花肉一块；
2.五花肉去皮 ， 切成薄片（最好冷冻一下再切 ， 可以片的更薄一些） ， 用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味 ， 提前腌制10来分钟 ， 起到入味、嫩肉、去腥的作用；
3.莲藕切成薄片；切好的莲藕不马上炒的话 ， 最好泡在清水中 ， 不易氧化变黑；锅内倒入少许油 ， 油热后 ， 将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味；倒入码好味的肉片；翻炒至肉色发白；再略炒5、6下 ， 盛出；下入莲藕片；两勺醋；一勺白糖；半勺盐 ， 快速翻炒均匀；
4.炒的时候 ， 如果感觉有点儿干 ， 可以稍微淋入少许清水；放入黑木耳；继续大火炒匀；最后倒入炒好的肉片 ， 翻炒4、5下即可盛盘上桌；

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