奶白色鱼头豆腐汤，鲜香入味，营养丰富的家常菜，你真的会做吗？奶白色的鱼头豆腐汤

奶白色的鱼头豆腐汤，光看着就超有食欲，带着海鲜独有的鲜和豆腐的清淡口感，让你怎么都喝不够！
而且，它的蛋白质超级丰富，还有益智健脑的DHA ，是一家老少都很适合喝的鱼头汤！
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用料
鲢鱼鱼头1个，嫩豆腐一盒，小葱1把，姜1块，盐1小茶匙，枸杞1把，白胡椒粉适量。
步骤
1、先把鱼头洗净，从中间剁开，均匀地抹上一层薄薄的盐入味，腌30分钟左右；
2、烧热炒锅，倒入适量油温热后放入鱼头，把两面都煎成金黄色稍带点焦色；
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3、把姜切片，小葱的葱白切下来，放到锅里煎出香味，倒入适量热水，盖上锅盖大火煮开;
4、煮开后转中小火继续炖10几分钟，期间撇去浮沫，汤够白就可以了；
5、把豆腐切成小块，倒入鱼汤里煮开，放入盐调味，均匀即可关火，把枸杞、小葱花放进去点缀就可以出锅啦！
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