ins小熊生日蛋糕自己做,方便更放心
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看了请回答1988之后 , 就很羡慕像德善、阿泽、狗焕他们之间那样的友情 。 在好朋友生日的时候 , 举办一场趴体、自己烘烤蛋糕 , 是人生中温暖时刻了吧^_^(今天工作日 , 时间有限 , 蛋糕做的很匆忙 , 菜谱也不是很详细 , 见谅) 生日快乐 , 倩倩 , 祝你生命如夏花绚烂、眼中有星辰大海 。
By 煜圆圆1
用料
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 40g
- 低筋面粉 45克
- 可可粉 5克
- 糖1 20g
- 糖2 20g
- 玉米油 40g
- 淡奶油 250克
- 白醋 2g
- 牛奶巧克力 若干
- 喜欢的水果 若干
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1、蛋糕胚部分:三个鸡蛋分离蛋黄和蛋清 , 备用 。将蛋黄、牛奶、玉米油打散混合 。
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2、将低筋面粉、可可粉混匀 , 筛入蛋黄液中 。 Z字形混合
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3、我还隔水融化了一些巧克力 , 后来做了一些巧克力的装饰 , 蛋糕胚子里也加了一点 , 这一步不是必须的
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4、混合好的蛋黄液就变成咖啡色 。
5、蛋清加入少许柠檬汁 , 打发至大鱼眼泡加入1/3白糖 , 打发至中等大小气泡加入1/3白糖 , 最后打发至绵密小泡加入最后白糖 。 总之我一共加了20g白糖 , 打发至干性打发状态(太着急了 , 没拍照)
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6、烤箱预热完毕 , 140度上下火45分钟 。
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7、装饰部分:在烤蛋糕的同时 , 就可以准备夹心水果 , 已经装饰了 。 准备一个干净的盆 , 打发淡奶油 , 分两次加入白糖 , 一共20g , 打发至干性状态 。 注意千万不要打发过了!否则会水油分离
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8、奶油大约就是这样
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9、蛋糕取出来放凉脱模 , 蛋糕横断面切开 , 准备加夹心 , 我们是放了草莓丁 。
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10、装饰了蓝莓、草莓、迷迭香、蛋卷 , 还用模具做了个巧克力小熊 。 哈哈
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11、配上暖暖的氛围 , 特别棒
小贴士1.蛋糕一定要放凉脱模 , 今天太着急了 , 在热蛋糕上抹奶油 , 真的会化 。。2.我们的小熊是用饼干模具做的 , 巧克力融开 , 倒进模具里 , 再放到冰箱冷藏 。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用 , 其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 , 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。 还可提高人体血浆蛋白量 , 增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化 , 获得了出人意料惊人效果 , 他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂 , 每天给患心血管病人吃4~6汤匙 。 3个月后 , 患者的血清胆固醇显著下降 , 获得满意效果 。
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