鲜味无敌的一次成功的戚风生日蛋糕，大人小孩都爱吃 By当猫吻上鱼9用料六寸配方鸡蛋3个牛奶

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【鲜味无敌的一次成功的戚风生日蛋糕，大人小孩都爱吃】By 当猫吻上鱼9
用料

六寸配方
鸡蛋 3个
牛奶 35g
细砂糖 40g
玉米油 30g
低筋面粉 45g

做法步骤

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1、蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的盆子里，蛋黄加牛奶加玉米油搅拌均匀，然后低筋面粉过筛放入刚才搅匀的蛋黄糊中，搅拌均匀，不要过度搅拌

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2、拿出蛋白，分三次放入糖，用电动打蛋器打发到图上的模样

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3、打发好的蛋白取出三分之一放入蛋黄糊中，翻拌，不要过度搅拌以免消泡，翻拌好的蛋黄糊放入剩下的蛋白里继续翻拌均匀

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4、然后放入烤箱，我是分成两半烤的，一半是130度， 30分钟，这样省的切片了，时间还是得看自己家烤箱，基本表面上色就差不多好了，可以用牙签插进去试一下，带不出糊糊来就是好了

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5、打发点淡奶油，奶油和糖的配比是10:1 ，就是100克奶油放10克糖，喜欢吃奶油的可以多打点，不喜欢的少打，看自己喜好，然后自己发挥装饰就可以了
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