天津在北方城市中,美食数量数一数二,天津菜自成一派,汇集各地的美食加以改良,就成了天津人喜欢吃的美味。天津人的早餐可选择的有很多,像传统的锅巴菜,面茶,煎饼果子,老豆腐等等,包子油条豆浆这一类就更不用说了。
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天津人的早餐不光种类多,而且价格实惠,在这众多的早餐中,天津有一家很便宜的早餐。他家的窝头卖6毛钱一个,一碗老豆腐只卖两块钱,因此周围的大爷大妈每天早上都提着锅来买。
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这家店开在一间平房里,环境很简陋,它就是老四豆浆坊,来这里买早餐的人不会在意环境,主要是在意他家的味道,还有这价格。店里提供的早餐种类并不多,主要是老豆腐,豆浆,窝头还有油条。
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老人最喜欢吃的就是窝头,现在条件好了,上了年纪就想念小时候吃的那个窝头的味道,一般情况下很难吃到,而这家店里的窝头是现蒸的,口感松软,正好对老人的胃口。由于他家的店面很小,大部分人都是打包带回去。
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既然叫豆腐坊,他家的老豆腐就是特色。吃起来没有一点豆腥气,而且他家的卤汁做的特别好,颜色就很诱人,卤汁放入了香菇,黄花芝麻酱是天津老传统风味。店里还有免费的辣椒油,如果觉得味儿不够浓,可以放一点辣椒油。
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这家店从早上五点多钟开门营业,一般不到10点,店里的东西就全部销售一空,这是一对老夫妻在经营,据他们说自己干不动了就不干了,孩子都有自己的事,不会接手这家店,周围的人都很可惜,如果他们不做了,可能再也吃不到这么好吃的老豆腐和窝头了。
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