4.锅洗净放红油、香油烧烫 ， 先下干辣椒节、花椒炝香 ， 再迅速起锅倒在盘中鱼身上 ， 撒入脆臊、油炸花生米、熟白芝麻和葱花 ， 即成 。
腊肉炒粉条
文章插图
材料：腊肉1块 ， 红薯粉条1把 ， 卷心菜少许 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 花椒少许 ， 干辣椒少许
做法：
1.腊肉切丝 ， 粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下 ， 并且用剪刀稍微剪短 。 卷心菜切丝待用！
2.起油锅 ， 倒入适量的油 ， 待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后 ， 倒入泡好的粉条 ， 翻炒均匀后加入少许盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 和适量的水闷一下！
【40款精选好菜肴分享，鲜香怡人清新爽口，美食当前大口开吃吧】3.待水快干时 ， 倒入切好的卷心菜 ， 不断翻炒 ， 等到卷心菜去生后即可出锅 。

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