文章插图
食材：番茄、鸡蛋、虾、盐、胡椒粉、番茄酱、干生粉、糖1. 虾剥去头壳，留取虾仁洗净挤干水分，调入少许盐先抓至虾仁有点发粘，加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用；2. 番茄切小块，鸡蛋打散成蛋液；平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液，待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用；3. 锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用，锅中再次放一点点油烧热后，放入蕃茄，一汤匙的番茄酱，一点点糖继续翻炒至番茄变软起沙，接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒，调入少许盐、鸡粉即可。

• 炖羊肉时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全都不对，教正确做法
• 吃惯了家常红烧肉，教你两分钟学会做黄豆红烧肉，好吃不油腻
• 红薯保存难？教你一招，放一年都不坏，还越放越甜
• 爱吃粉条记得收藏，教你简单一做，出锅比吃肉香，上桌抢光
• 脆皮五花肉：外酥里嫩，肥而不腻，太香了|每天一道团圆菜 | a8436
• 冬天，香蕉别直接就吃，加3个鸡蛋，教你拿手绝活，松软香甜
• 教你巧剥板栗，一撕一挤就出来，几分钟剥一堆，干净完整不伤手
• 早餐喝什么大叔教你南瓜米糊，香滑味美，营养健康，只需2步
• 香辣爽滑的金钱肚，教你一个拿手好菜，香辣下饭，家人吃米饭必备
• 拌肉馅时，用熟油还是生油教你正确做法，肉馅鲜嫩多汁还不腥