又到了分享美食的时间呦！哈喽 ， 我是高兴 。 您的做饭小帮手！
今天是每月的家常菜推荐时间！荤素搭配 ， 共计10道菜 ， 简单方便、容易操作 ， 分分钟上上菜！
12月高兴的饭推荐菜品：
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12月高兴的饭推荐菜品
第1道：韭菜炒豆芽【需要的食材】韭菜、豆芽、鸡蛋2个、粉丝、生抽、蚝油 。
【做法】
先把粉丝用热水泡一下 ， 再把洗干净的韭菜切成3厘米的段 ， 碗中打入2个鸡蛋 ， 用筷子搅散备用 。
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锅烧热放油 ， 油烧热倒入鸡蛋液 ， 鸡蛋液刚定型的时候就翻炒 ， 将鸡蛋翻炒成块 ， 炒至定型盛出备用 。
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锅中再次倒入适量的油 ， 放入姜、蒜爆香 ， 放入2勺生抽、1勺蚝油、小半勺陈醋和小半碗清水翻炒均匀 ， 加入泡好的粉丝、韭菜和豆芽 ， 翻炒食材炒至断生 。
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粉丝煮软后加入炒好的鸡蛋 ， 最后加入适量的食盐调味即可！
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韭菜炒豆芽
第2道：辣炒鸭胗【需要的食材】鸭胗、线椒、酸豆角、生抽、干辣椒、蚝油 。
【做法】
鸭胗中加入适量的盐 ， 抓洗干净 ， 将鸭胗清洗干净后切成片 。
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辣炒鸭胗
将酸豆角用清水冲泡一下 ， 再切成段 ， 线椒切段备用 。 起锅烧水 ， 水开后放入鸭胗焯水 ， 锅中加入适量姜片和料酒去腥 ， 鸭胗焯水3分钟左右捞出来清洗一下 。
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另起锅 ， 倒入适量的油 ， 油热后放入姜、蒜、干辣椒炒出香味 ， 加入鸭胗和小半勺蚝油 ， 用中火翻炒3分钟 。
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再加入酸豆角和线椒 ， 加入1小勺白糖、1勺生抽炒均匀 ， 根据个人口味再用食盐调味 ， 炒熟即可出锅！
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辣炒鸭胗
第3道：红烧琵琶腿【需要的食材】鸡腿（琵琶腿）、生抽、料酒 。
【做法】
鸡腿洗净切花刀 。
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红烧琵琶腿
鸡腿中加入3片姜片、1小勺盐、1小勺白糖、1勺料酒、1勺老抽抓拌均匀 ， 腌制15分钟 。
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红烧琵琶腿
锅里面倒入适量的油 ， 油热后放入泡好的鸡腿下锅煎 ， 煎的时候开小火煎 ， 可以盖上盖子防止油往外溅 ， 煎至一面金黄后翻面煎另一面 。
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红烧琵琶腿
煎好后放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味儿 ， 不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦！加入1碗清水、1勺生抽、半勺老抽上色和适量的盐 。
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