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蒸冬瓜的时候 ， 准备另外2个菜的食材 。 猪肝洗净、切片 ， 青椒切块；蘑菇切厚片 ， 肉丝加盐、料酒和酱油腌制 。
先炒青椒 。
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放入猪肝翻炒 ， 加料酒和盐调味 。
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猪肝炒好以后 ， 刚好冬瓜也蒸好了 。
用蒸出的汁加少许酱油勾芡 ， 淋在冬瓜上 。 这样2个菜就做好了 。
勾芡剩余的芡汁不要倒了 ， 留起来最后加在蘑菇的小炒菜里 ， 这样好吃不浪费 。
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锅内加油 ， 先炒蘑菇和荷兰豆 ， 加入肉丝翻炒 ， 最后迅速倒入芡汁 ， 尝一下 ， 酌情调味 。
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【午餐4个菜，热乎鲜美全光盘，吃得好舒服，网友：难怪外甥天天来】最后 ， 盛出排骨汤 ， 菜齐啦 ， 开吃！
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