9、赶快来尝试一下吧 ， 在小编家里面可是一上桌就会被抢光 。
【烹饪总结】：
1、鹌鹑蛋要是想要好去皮 ， 可以在煮完鹌鹑蛋的时候捞出来先放在凉水里面快速降温 ， 这样鹌鹑蛋的皮就好扒了 。
2、在炸丸子的时候 ， 火候要一直是小火 ， 这样丸子才不会因为火太大而变糊 ， 才会变的外酥里嫩 。
3、如果觉得用油油脂太多 ， 这个丸子也可以用水来汆丸子 ， 只不过口感从外酥里嫩 ， 变成软嫩多汁了 ， 而且前面的面粉也要多加一点 ， 这样才能保持丸子下锅之后可以成型 。
文案编辑：见闻美食一看就会

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