今天和我一起来get韩国街头美食首尔烧吧
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最近常看的美食节目 , 一直在介绍韩国街头小吃 , 被御好烧、什锦烧、鲷鱼烧、绿豆饼、鱼饼等等 , 我看花眼的同时 , 又超级想魂穿主持人 , 体验吃遍美食的快落哈哈哈~想法是美得很 , 现实却是打脸的……没关系 , 吃不到我就自己做 , 挑个最简单的 , 再创新加上我常吃的世棒清淡味午餐肉 。 在韩国世棒午餐肉受欢迎程度不亚于梅林了 , 就连韩剧里都有世棒的影子(请回答1988里正峰欧巴大口吃的就是世棒午餐肉啊)世棒清淡味午餐肉配料只有简单的6种 , 不含香精味精等添加剂 , 让人吃得安心 , 猪肉含量更是高于90% , 这满满的肉量煎至都不用放油 , 直接平底锅煎就行 , 想想都流口水 , 赶紧来做一做之前看得到吃不着的首尔烧解解馋~~~
By 萍儿WOYGN
用料
- 圆白菜 半颗
- 土豆 1个
- 世棒清淡味午餐肉 1罐
- 鸡蛋 两个
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 番茄酱 适量
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1、准备食材
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2、圆白菜洗净 , 切成丝备用
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3、土豆洗净去皮 , 刨子刨成泥状
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4、世棒清淡味午餐肉 , 按照易拉环设计的开口拉开 , 倒扣出肉身 , 切成小丁状
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5、将圆白菜丝、土豆泥、午餐肉丁都放入大碗中 , 磕两个鸡蛋 , 加少许盐和胡椒粉 , 搅拌搅拌均匀
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6、平底锅中加少许油 , 油7-8分热 , 用筷子下圆白菜丝混合物 , 然后倒入拌好的圆白菜混合液 , 使之更容易成型 , 开小火慢慢煎 , 看底下的蛋液已成型 , 就快速翻个面 , 再来煎(这时候就考验颠锅的功夫了)
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7、等另一面也成型 , 两面都煎至金黄 , 闻到源源不断的香味就差不多了 , 这时候可以用筷子戳开一点 , 检验下有没有熟 , 没熟就再煎一会 , 熟了就直接找个大盘子盛上
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8、用个小碗装点番茄酱 , 配上圆白菜午餐肉鸡蛋饼 , 绝了!创新版首尔烧就做好啦 , 菜饼黄澄澄、表面午餐肉红澄澄的 , 蛋香+肉香=饼更香!突发奇想用番茄酱给它做个眼睛嘴巴装饰下 , 然后蘸着番茄酱 , 先吃掉嘴巴那块 , 再吃掉左边眼睛 , 然后是右边眼睛……嗝~吃光盘了 , 肚子吃得饱饱的!来杯酸奶喝一喝 , 消化消化咯~
小贴士小贴士:圆白菜午餐肉鸡蛋饼 , 最难的应该是成型了 , 一定要小火慢慢煎 , 翻面功夫到家就颠锅 , 不行就拿锅铲、勺子、盘子来帮忙翻面 , 等两面都煎至金黄冒出源源不断的香味 , 用筷子戳一戳中间厚实的地方熟没熟就好了 , 吃的时候可以配自己喜欢的酱 , 也可以调味时就调重一点味 , 这样煎好就直接吃不用蘸酱了
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【今天和我一起来get韩国街头美食首尔烧吧】
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