农村羊肉吃法,大盆羊肉炖白菜,吃起来很爽


农村羊肉吃法,大盆羊肉炖白菜,吃起来很爽
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农村,农民伯伯一般家庭都养很多牲畜,鸡鸭鹅,猪牛羊之类,不是为了卖钱,都是留着自家吃,或者来亲戚招待客人。
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农村猪肉最常见,其次是羊肉,羊肉价格也高,因为羊肉营养更丰富。养杀了后,煮熟,羊肉切成片,放在盆里炖,羊肉炖白菜。
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一大锅羊肉炖白菜,没有任何膻味,农民饭量大,一顿可以吃很多羊肉,才有力气做农活。
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这个羊肉叫做宰羊饭,农民们将羊肉切成一片一片的,接着切好蔬菜,再切一些的猪肉放进去,很多人都很好奇羊肉里面为什么要放猪肉呢?这你们就不懂了放一些猪肉片是能够去除羊肉的腥味的。
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看着一大盆的羊肉有着一种很想吃的欲望,羊宰饭都是一大锅的煮出来的,在冬天的时候吃这样的羊肉是最好的了,不光羊肉好吃还能够取暖,吃完了浑身上下都是热气腾腾的,这样的羊肉也是营养均衡不用担心会变胖的。
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羊肉火锅最近几年很流行,农村人一下子就喜欢上这种吃法,将羊肉,羊骨头放在电磁炉烧,另加一下金针菇、葱花、青菜、自家做的丸子之类,吃起来倍爽。骨头香味都融进了汤里。