夏日一碗新鲜的汤面，荤素的搭配，营养更健康面条这等食材真的是不管怎么做都很好吃

面条这等食材真的是不管怎么做都很好吃，而身为南方的我更加偏爱于吃汤面多些，尤其是工作期间忙忘或者是过了饭点的时候，那种饿到前胸贴后背的感觉实在是不想吃饭，最想吃的就是喝点汤吃点面来安抚一下自个的胃了。
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汤面中的汤也是非常之有讲究的，冬天的时候采用驱寒暖身的食材熬制，配上面条一碗下去还真的相当的暖身。那么夏季时我们就会做些比较清淡点的汤来配面。外面也有很多面馆做到如此的全面，只不过都是少数的，这就要看咱们的运气了。但对我来说与其偶遇好店铺，还不如自个亲手来的更加实际些，所以今天做的这碗汤面就比较适合现在这天气使用了，清淡营养均衡的搭配，若喜欢不妨一试哦！
【墨鱼丸蔬菜面】
【所需食材】墨鱼丸6个，活性发酵空心挂面100克，黄瓜1根，胡萝卜小半根，葱少量，生抽少量，细盐鸡精少许，花生油10克
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【烹饪过程】
【夏日一碗新鲜的汤面，荤素的搭配，营养更健康】第一步：首先就是把墨鱼丸从冰柜中取出解冻的待用，用量就根据个人的食量来决定就行了，然后把需要清洗的青瓜及胡萝卜还有葱给洗净，接着青瓜不需要削皮直接就将它切片，胡萝卜就削皮切片并用模具印出花来，葱切片花待用。
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第二步：起锅热油（用的花生油更香）放入胡萝卜花片片进去爆一下，待胡萝卜稍稍变软时放入葱花片一同爆香，之后把黄瓜也倒入锅中快速将其炒匀，片刻后放入适量生抽及少量细盐鸡精（鸡精提鲜不妨亦可）。
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第三步：调料及食材都炒至匀便倒入清水（汤汁量根据分量及适量来决定），墨鱼丸也随即放入锅中煮制，大火煮开后将它转小火炖个五六分钟左右，关火之前可转大火再煮片刻。
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第四步：另外再找个锅或者是奶锅，烧一锅水用来煮面，煮开之后放入面条煮熟，若是比较喜欢吃劲道的面条，那么就要提前准备些凉白开过一下面条即可，面条煮好后放入碗中并加入煮好的汤和蔬菜墨鱼丸进去就完成了。
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一份口感清新劲道营养好的汤面完成了，是一款非常适合这时候使用的汤面，清新鲜美的味道相当开胃的呢！
【温馨小提示】
1 蔬菜以及面条的选择取决于自然，另外还可以适当加些海鲜进去增添鲜味。
2 若是不想步骤过于麻烦或者多用个锅，那么可以直接把面放进汤汁中煮至，但汤汁就不会有那么的清新了哦！