冬天家里囤的最多的就是南瓜了 ， 因为每年秋季南瓜丰收之后 ， 外婆家就会送来很多南瓜 ， 一时之间根本吃不完 ， 就会放在家里囤起来 ， 成熟的老南瓜是能保存好几个月都不会坏的 ， 而且是越放越甜的 ， 南瓜的保存方法也是很简单的 ， 放在家里阴凉通风且比较干燥的地方 ， 避免阳光直射 ， 一般朝北的阳台或者房间都是可以的 ， 屯南瓜的时候要记得检查一下 ， 有表面受损或者是有斑点的南瓜要放在一边 ， 先吃掉 ， 这样的南瓜比较难保存；
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家里的南瓜比较多 ， 总会变着花样的去消灭它 ， 南瓜的做法千千万 ， 炒着吃、煮着吃、炖着吃 ， 一双手都数不过来 ， 在那么多的南瓜做法中南瓜小圆子可能是最简单的一种了 ， 只要把南瓜煮熟 ， 压成南瓜泥 ， 然后往里面加入糯米粉 ， 搅拌成面絮状 ， 下手揉成面团 ， 再分成一个个的小面剂子 ， 将它搓圆 ， 南瓜小圆子就做好了 ， 圆子可以一次性多做一些 ， 放在冰箱冷冻保存 ， 能保存很久的时间 ， 平时随吃随拿 ， 煮起来特别方便；
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煮熟的南瓜小团子单吃比较单调 ， 口味单一容易吃腻 ， 今天和大家分享3种南瓜小圆子不同的吃法 ， 喜欢的朋友可以试试！
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【冬季要多吃南瓜，试试做成南瓜小圆子，3种口味，糯叽叽甜蜜蜜】【南瓜小圆子】
【原材料】老南瓜、糯米粉、白糖；
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【南瓜小圆子的做法】
1、准备好的老南瓜上锅蒸熟 ， 蒸熟之后取300g ， 放在碗中 ， 压成南瓜泥 ， 想要口感甜一点的可以再加少许白糖 ， 趁热搅拌均匀至化开；
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2、加入准备好的300g糯米粉 ， 边倒边搅拌 ， 南瓜的含水量不一样 ， 糯米粉的用量差异上下20g ， 搅拌成絮状 ， 能揉成一个光滑的面团就可以了；
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3、在揉好的南瓜糯米团中揪一块面团 ， 揉成小圆子 ， 大约10-15g每个 ， 把剩下的面团也全部都分割成小圆子；
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4、这样南瓜小圆子就做好了 ， 一次做的比较多的 ， 可以在表面撒些干糯米粉防粘 ， 放在保鲜盒或者保鲜袋冷冻保存 ， 下次要吃的时候直接拿出来煮就可以了；
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一、【酒酿桂花南瓜小圆子】
很多朋友会选择把秋季的桂花保存下来 ， 那到了冬季就可以做这个酒酿桂花南瓜小圆子 ， 软糯香甜的南瓜小圆子 ， 加上酒酿的香甜 ， 桂花的清香 ， 一口喝下去淡淡的甜味 ， 绝对是冬季最暖心的甜品了；
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【原材料】南瓜小圆子、酒酿、桂花；
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【酒酿桂花南瓜小圆子的制作做法】

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