4家武汉首家小店,是不是那个味?


4家武汉首家小店,是不是那个味?文章插图
最近 , 有4家小吃频频在社交软件上刷屏 , 它们的共同Title都是“武汉首家” 。
几张图配几句话 , 就能获得几千的点赞与收藏 。
那它们有哪些值得打卡的呢?
以下是文旅君带来的新鲜测评 , 一起来看~
01 。
武汉首家日式烫面包
#木子木水日式烫面包#
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环境偏日式小清新 , 原木色是主打色 , 给人感觉自在舒适 。
隔着老远 , 就看到门口排起长队 , 打听了一下才知 , 这家店是台州的原创面包品牌 , 以欧包为主 , 在浙江很火 , 今年才开始全国各地开花 。
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“说是那个莫斯烫面包 , 日本的技术”
“口感跟吃汉堡一样”
“我从汉口跑过来吃的”
烫面包跟普通面包有什么区别? 至少在外表上并无特殊 。
敞开式的厨房 , 能看到面包的制作工艺全程 , 看得出是新鲜现烤 。
在试吃台尝了一款名叫「火龙之子」的欧包 , 被惊艳 。
粉红色的面包皮 , 内部是奶酪与麻薯 , 热乎乎的入口 , 面包软到像嚼棉花 , 两层馅真有种吃汉堡的感觉 , 层次丰富还不腻 。
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忙不迭尝了另一款店内招牌「火焰榴莲」 , 松软的面包铺上满满的榴莲酱 , 能尝出新鲜榴莲果肉 , 入口即化 。
抱着捡到宝的心情前去请教“烫种”真正的奥秘 。
简单来说 , 就是用热水冲烫面粉 , 过程中使其呈现糊化状态 , 可以完全锁住里面的水分增加它的柔软度 , 面包就会弹嫩 。
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在原料上 , 采用日清高筋小麦粉 , 使面包的口感变得松软 , 手工原胚发醒 , 让面包在柔软的基础上有韧劲 , 自酿天然水果酵母发酵 , 面包会有一股淡淡的水果谷麦香气 。
整体来说性价比高 , 价格美好 , 据说一天只限量1500个 , 想吃早买 。
地址:光谷世界城负一楼
人均:26元
推荐指数:??????????
02 。
武汉首家椰子甜品店
#一颗椰子#
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外形是一颗椰子做的蛋 , 这款被称为“椰子蛋”的小吃 , 在泰国街头随处可见 , 是最能代表当地特色的小吃 。
制作过程非常治愈 , 店员手工现切椰子 , 剥出一整颗白嫩干净的椰肉 , 在抖音上也很火 。
所以来到武汉以后 , 迅速在社交软件上火了起来 , 上手一摆拍 , 真有种假装在泰国的感觉 。
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店开在美食纷杂的光谷步行街三楼 , 门店不大 , 椰子摞成小山 。
推荐最火的椰子宝宝(就是椰子蛋) 。
店员现砍泰国香椰 , 像削西瓜一般把外壳去掉 , 取出一整颗椰肉 , 把新鲜椰汁倒在杯子里 , 椰肉放在杯子上面挖着吃 , 可以选择淋巧克力酱 。