走街串巷遍寻美食，舌尖上的武汉，果然名不虚传！牛排|厨师|找罪受|网友|看不起|西餐|中

我们都是食人间烟火的凡尘，七情六欲之中，对于我而言，食欲为最，长久的旅居生活也让我明白了一个道理，要想玩得自由洒脱，唯美食与爱切不可辜负，美食不仅仅是味蕾的感受，它也可以是一段特别的回忆，这段美好的回忆在武汉尤为强烈。

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武汉是一座历史韵味厚重的城市，就连最平常的吃食，在这武汉文化底蕴的加持下，都能衍生出过早文化，过早文化是武汉当地的特色美食文化，也是当地的早餐文化，相比于广州坐在茶楼的细嚼慢咽慢节奏不同，边走边吃是武汉早餐的一大亮点。

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武汉的“过早文化”还很硬核，边走边吃的方式就能看出在武汉吃早餐足够硬，长期生活在广州的我，对于这样的方式还是格外的好奇的，毕竟在茶楼中谈笑风生是广州地区的早餐主旋律，带着对武汉“过早”的好奇和憧憬，我可不能错过走进武汉这座城市的机会。

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来武汉，看过这座城市繁华依旧，似乎2020整年大风大浪，已经在此时慢慢风平浪静，整座城市一如既往的充满了人间烟火，可能跟以往唯一不同的点，在于出门还是会随身带着口罩，在黄鹤楼与晨练的大爷交谈中，在当地人看来现在的武汉“病好了”。

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在黄鹤楼看遍武汉层林尽染后，来到了武汉前进四路，要来寻觅的美食是武汉过早文化中最必不可少的烧麦，位于武汉19中旁的严老幺烧麦，就是朋友力推的来武汉必吃的店，这家门店不大的店铺藏着武汉几十年的过早文化精髓。

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一大早来到这就看到店门大排长龙，好像所有人都在等第一龙新鲜出炉的烧麦，本来不想排队的，无奈这家是在是太火爆了，在排队途中，听到很多人交谈中的湖北方言，也庆幸没来错地方，能在本地圈子中受到欢迎的，想必是真材实料才能站得住脚。

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看着严老幺烧麦店大一早就忙碌的身影，伴着店里掀开蒸笼那一刻，热气腾腾的香气和出炉的烟雾萦绕，扑面而来的美味，让原来还在排队昏昏欲睡的人来了精神，看着快有掌心大小的烧麦，我终于知道为什么比人总说武汉的早餐特别“硬核”。

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我要了一两份的，一份有四个，花了八块钱，看着刚出炉带着热气的新鲜烧麦，散发着香菇和大米面皮混杂的香气，“下胖上瘦”的体态，搭配上漏出的金黄色馅料，让人忍不住想一口吃掉，还点了一份武汉“过早版”的灌汤包，汤汁饱满，皮薄馅足，沾醋加上姜丝，香甜可口，吃完是满满的幸福。

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最后吃了一份三鲜豆皮，说是豆皮，其实也是“碳水炸弹”，鲜嫩的豆皮下包裹的是糯米混合香菇、脆笋、肉粒制成的，一口咬下去口感非常丰富，糯米的柔嫩、脆笋的爽脆、香菇的鲜美，味道真的太棒了，关键是一份才9元，有两块，价格真的是实惠亲民，难怪能深的本地人的喜爱，这三样武汉早点，基本都带点糯米，基本上早餐和正餐没什么区别。

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虽说吃完“老三样”已经有点饱意，但想到最具代表性的热干面还没吃，瞬间又有了食欲，我去的这家表面上看也是“苍蝇馆”，实际上却大有来头，名叫天天红油赵师傅热干面，先后被三十多家媒体采访过，上过最著名的央视，就这家二三十来平的小店，藏着最地道的武汉味道。