几杯酒|想要下酒菜不用去外面买，学会这几道解馋菜，能多喝几杯酒学会|想要|羊肉|包菜|下酒菜|外面|中薪

大家好，我是你们的老朋友健康王医师。生活在这个色彩斑斓的世界上，我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是，为了生计，我们也承受着较大的压力，久而久之，这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康，把养生之道融入点点滴滴，长期坚持下去，身体倍棒，幸福美满。一起来看今天的资讯。想要下酒菜不用去外面买，学会这几道解馋菜，能多喝几杯酒酸辣牛腱肉

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食材：牛腱肉、青菜、梅粉、糖、盐、生粉、油做法：1、牛腱肉切薄片，加入适量梅粉，盐，糖，生粉和油抓匀，腌制一晚2、青菜洗干净3、锅里热油加入腌制好的牛腱肉翻炒均匀，牛肉变色后捞出备用4、锅中热油加入切好的配菜放入少许盐和糖炒均匀5、青菜煸香后放入牛肉炒均即可香辣包菜炒肉丝

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食材：五花肉，包菜，大蒜，干红辣椒，生姜，盐，酱油，鸡精，油（所有食材用量可以根据自己的口味）方法：1.五花肉洗干净切成小片状，包菜洗干净切成丝状，大蒜，生姜，辣椒全部洗干净切好备用2.炒锅加热油后，将姜丝，大蒜白段，辣椒，肉片一起放入锅中爆香，炒至变色，加入少许酱油，放入包菜丝，放入蒜叶，继续翻炒，炒至包菜熟了放入盐，鸡精，翻炒均匀，即可出锅。羊肉汤

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用料羊肉看食量了，一般800g差不多了；料酒适量；葱小量；姜可多放；花椒小量；干桔皮（有稍好点的陈皮更好）干桔子皮的话，1~2个桔子的量；山楂若干；盐适量把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。冬天用温水，夏天凉水。羊肉的膻味主要来自于羊脂，所以泡水可能极有效的去除膻味。用清水将羊肉清洗干净，适当处理羊肉上的脂肪，然后切成小块。由于这个菜谱用料简单，基本就是吃羊肉和羊肉汤，所以羊肉可以适当多一点。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。由于泡了很长时间水，所以冷水或者热水下锅应该都可以。各有好处看，羊肉情况决定怎么处理。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。姜切大片，最好用个料包，都装起来。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时。山楂助消化，这个好理解，吃烤羊肉吃多了，也可以直接来点，效果非常好！把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。居说后放盐肉的松软一些。没体会过，不过个人认为吃羊肉一般追求原味，放盐过早可能会入味太深，影响羊肉本身的鲜美。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。如果是我做的话，中间抽个时间烙个饼。如果羊肉量大的话，也可以做一个油拔辣子。。。