每一个「杀伤力」巨大的臭屁，都是身体在跟你说「它够了」这周

这周，广东的「初冬」终于来了
大家都不约而同地穿起秋衣、秋裤
开始捣腾各式各样的补品
来补充蛋白质，提高免疫力
但是大家在补补补的时候
有没有察觉到自己的屁
突然间就巨臭无比，毁天灭地呢？
这种超臭的屁，可以简称「蛋白屁」
文章插图
「蛋白屁」从何而来？放出「蛋白屁」的原因
【每一个「杀伤力」巨大的臭屁，都是身体在跟你说「它够了」】是身体在认真地跟你讲
你补充的蛋白质接近身体吸收上限了
我们都知道蛋白质摄入不足
会给身体带来很多健康危害
但是蛋白质摄入太多
同样会出现种种的健康问题
文章插图
蛋白质代谢之后的产物氨、锘等
是通过我们的肝、肾、肠道代谢的
如你在某一时间段摄入蛋白质过多
那么氨、锘等就会积累下来
引起各个器官的不适，比如：
· 肠道不适，放出巨臭的屁
· 血管功能容易出现问题
· 影响肾功能
· 研究表明，摄入大量蛋白质(特别是动物蛋白)可能与癌症和糖尿病风险的增加有关
蛋白质摄入多少合适？一般来说，成年人每天摄入约55克的蛋白质就可以
男生的话相对多一些， 65克左右
运动、健身、重体力活多的人
以及怀孕期、哺乳期的女性
就需要再额外补充蛋白质
可能有人会提问
「高蛋白」就是「优质蛋白」吗？不是的。
富含蛋白、高蛋白 ≠ 优质蛋白
文章插图
优质蛋白所含的必需氨基酸与人体蛋白质氨基酸更为相似，其在体内的利用率更高。
比如：牛奶的蛋白质含量并不高，只有3%左右，但是牛奶的蛋白质却是优质蛋白；
相反，有的谷类中含蛋白质为10%左右，但是谷类的蛋白质为植物蛋白，其氨基酸与人体的氨基酸差异较大，因此不是优质蛋白。
量化到食物是多少？上面说到成人每天应该摄入55-65克的蛋白质，如果量化到具体的食物数量上，大家也可以参考以下的数据
20-25克蛋白质
文章插图
下述的每一个单项，都含有约25克左右蛋白质：

· 100克的肉，家禽或鱼（1张扑克牌的体积）
· 4个大鸡蛋
· 240克普通原味酸奶
· 120克原味坚果（约1拳头大小）

早、中、晚三餐的搭配
也可以参考下面的数据
约70克蛋白质

文章插图

· 早餐：2个鸡蛋， 30克奶酪
· 午餐：85克鲑鱼
· 晚餐：85克鸡肉

约100克蛋白质

文章插图

· 早餐：2个鸡蛋， 30克奶酪
· 午餐：100克鲑鱼
· 晚餐：100克鸡肉

而在同类的食物中
蛋白质的含量也有所不同
鸡蛋>鸟蛋>鸭蛋
鸡胸肉>瘦牛肉>瘦猪肉>瘦羊肉
鲢鱼>黄鱼>带鱼>鲫鱼
豆类>肉类>鱼类

文章插图
蛋白质的吸收率与
食物的种类、烹饪方式
自身的健康状况都有关系
大家平时吃更多的是碳水化合物