芝士熔岩面包

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芝士控！芝士控！芝士控！当面包里面加入马苏里拉奶酪， 不仅超级拉丝，而且有流心的感觉。割口的话不要割得太深， 不然，芝士可能会溢出来太多。趁热食用最好吃哦！
食材
面包粉300g
奶粉15g
细砂糖15g
黄油20g
低钠盐4g
干酵母3g
纯净水180g
火腿肠90g
马苏里拉奶酪170g
步骤
1. 准备材料：
马苏里拉奶酪取出后，室温放置备用。

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2. 依次倒进水、盐、糖、面包粉、奶粉、干酵母，和面15分钟。

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3. 火腿肠切成丁状。

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4. 加入黄油，再次启动和面程序，25分钟。

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5. 拉出较透薄膜的扩展阶段即可。

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6. 再次揉成面团，盖上保鲜膜室温发酵一小时。

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7. 发酵至两倍大小左右。

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8. 取出面团排气，分割成9等份，滚圆，盖上保鲜膜，室温松弛一刻钟。

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9. 依次将面团按平擀压，将马苏里拉奶酪和火腿丁包进面皮里。
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10. 四周向中间捏紧，收口向下。

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11. 依次摆放在铺好油纸的烤盘上，烤箱35度二次发酵半小时。二次发酵时下面放一个装热水的托盘。

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12. 表面筛上一层面包粉，用锋利的刀割口。

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13. 烤箱预热，190度烤20分钟；转210度烤10分钟。

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14. 放在冷却架上，冷却。

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15. 非常会拉丝，口感也非常细腻柔软。

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16. 特别香浓，尤其适合喜欢吃芝士奶酪的。

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