咳嗽|科学流言榜｜吃梨并不能治咳嗽但长辈的这份爱还请收下来源/东方IC（下同）咳嗽的时候

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来源/东方IC（下同）
咳嗽的时候，妈妈是否会削一只梨子，告诉你吃了就会好？这个月，你是否又因为商家的“脱糖电饭锅”而心动“剁手”？事实上，无论是多吃梨可以治疗咳嗽还是脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中糖分，在科学上都站不住脚。科普之路还任重道远。每月“科学”流言榜由北京市科学技术协会、北京市网信办、首都互联网协会指导，得到中国科普作家协会科技传播专业委员会、中国晚协科学编辑采访人员分会、上海科技传播协会等的支持。
1.“手机信号增强贴”能增强信号？
流言：将“手机信号增强贴”贴在手机背部的“有效位置” ，信号就能从1格变成3格，玩游戏、刷视频不再延迟，地下车库、高层办公楼等“全场景”均能使用。其原理是贴纸可以增加手机的波长。
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真相：商家宣称的“目前最先进款型信号增强贴” ，从材质和结构上看，是在一张塑料片上镀了一层铝膜，铝膜上面还印有一层类似磁性油墨的材料。 “通过拉长手机内置天线接收信号的波长，来增强信号的接收范围”的说法，从原理上是讲不通的。
首先，波长在现实生活中不可能被“拉长”；其次，放大任何东西都需要能源，而贴纸属于“无源天线” ，无法为“有效放大信号”提供能源。而且，由于手机型号及运营商的不同，各手机信号频率也不尽相同，要实现共振就必须与相应手机信号的频率相同。因此，一张贴纸即便能产生某种共振，也不可能符合所有手机频率，不可能实现商家宣称的“全场景”应用。
【咳嗽|科学流言榜｜吃梨并不能治咳嗽但长辈的这份爱还请收下】不少人对通信速率存在误解，认为信号强下载速率会快一些，但这不是绝对的。数据下载不仅取决于网络，还取决于输出数据的服务器以及用户数。 “贴上信号增强贴能提高下载速率”其实是个伪命题。
2.用脱糖电饭锅蒸饭可降低米饭中70%糖分？
流言：用“脱糖电饭锅”蒸饭，可以有效降低米饭中70%的糖分，即使吃上两大碗，也比普通电饭锅蒸出来的一碗米饭糖分少。
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真相：根据2019年底我国发布的《食物血糖生成指数测定方法》，北京市营养源研究所专家分别对“脱糖电饭锅”和普通电饭锅蒸出来的米饭进行了“双盲”测定。
实验结果表明，两个电饭锅蒸出来的米饭，进入人体之后，形成的血糖实际上是没有差异的。也就是说，同样数量的米饭，被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓“脱糖电饭锅”并没有起到给米饭“脱糖”的效果，一些卖家宣称的降糖率达70%更是无从谈起。
食物中的碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一种多糖，需要经过十分复杂的消化分解，最终变成葡萄糖，才能被人体吸收利用。 “脱糖电饭锅”想通过洗掉淀粉的方式阻止人体血糖提升，这是不切实际的，很难办到。此举还会导致部分水溶性维生素等营养成分流失，对人体健康不利。
科学控糖最重要的是管住嘴，迈开腿，这两个相比，更加重要的还是管住嘴。所谓又能吃、又不动、又能降血糖的方法，都没有科学证据。
3. 感染幽门螺杆菌一定会得胃癌，可用“抗幽牙膏”杀菌？
流言：感染了幽门螺杆菌，就离胃癌不远了。幽门螺杆菌一般通过口腔进入人体，要想杀灭幽门螺杆菌，就得使用“抗幽牙膏” 。
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