大家都知道 ， 要均衡饮食 ， 其中一个要点便是要适量摄入各种维生素和矿物质 。 但具体到每一种维生素和矿物质到底对我们的健康有什么影响 ， 我们又可以从哪些食物中摄取这些维生素和矿物质 ， 你了解多少呢？
以下两张简要的信息图示 ， 概括了各种维生素和矿物质的作用 ， 并列举了一些含有这些维生素和矿物质的食物来源 。
文章插图
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有了这个小图示 ， 无论你正准备下厨烹饪大餐还是出门采购食材 ， 你都可以通过这个图示知晓哪些食物富含哪些维生素 。
当然 ， 以上信息主要针对美国人的饮食习惯 ， 中国日常食材甚多 ， 大家不必拘泥于上述几个例子 。 更好地了解食物中的维生素 ， 更大步地奔向健康生活吧 。
【维生素ABCDE，都在哪些食物里？】内容来源：科普北京

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