#橄榄中国味感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃天气越来越冷了

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天气越来越冷了，需要来一碗热乎乎的汤，来温暖你的胃。最近我不知道怎么了，喉咙时不时疼痛，听说莲藕有清热滋补的功效，果断买来炖汤。小时候以为炖汤是一件极其麻烦的事，没想到煮一煮炖一炖就轻松搞定了～汤鲜味美，清甜可口，快点get起来吧～
By Da1ly
用料

藕 200g
胡萝卜 80g
排骨 250克
生姜 5片
小葱 2根
干香菇 6朵
盐小半勺
料酒 5勺
生抽 1勺
油适量

做法步骤

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1、准备好所有食材：香菇提前泡水泡发，姜、藕、胡萝卜切片。排骨洗净备用

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2、冷水下排骨，葱结和姜片，倒入2勺料酒煮5分钟

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【#橄榄中国味感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃】3、排骨捞出洗净

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4、起锅烧油，放入葱白、姜片炒香

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5、放入排骨，倒入3勺料酒翻炒至表面微黄

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6、倒入1300毫升的开水，大火煮5分钟

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7、放入藕片、胡萝卜和香菇转中小火煮30分钟

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8、最后放入半小勺盐， 1勺生抽搅拌均匀

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9、撒上葱花即可出锅

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10、莲藕具有清热化痰的功效，很适合秋冬喉咙不舒适的朋友享用

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11、一口排骨一口汤，鲜美好喝
小贴士油锅先翻炒排骨，汤会更白更香浓?
藕的营养功效藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的饮食禁忌煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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#橄榄中国味 感恩添美味#冬天来一碗，清燥暖胃

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