秘诀|炖羊肉汤，切记不要直接炖，秘诀告诉你，羊肉汤浓肉香，不腥不膻秘诀|切记|羊蝎子|告诉|羊肉汤|肉香|中

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1、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。

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2、今天老刘就来分享一下“羊肉汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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【 秘诀|炖羊肉汤，切记不要直接炖，秘诀告诉你，羊肉汤浓肉香，不腥不膻】3、下面开始介绍所需要的食材：
羊蝎子、羊肉、羊血、青蒜苗、白萝卜、白胡椒粉、大葱、生姜

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4、羊肉和羊蝎子放在凉水中浸泡两个小时。生姜切片、大葱切段、白萝卜切滚刀块。羊肉和羊蝎子泡好捞出，再用水清洗几遍。炖锅中放入多一些的凉水，再放入羊肉和羊蝎子

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5、锅开后撇去浮沫。放入大葱和生姜，盖上锅盖，中小火慢炖一个小时。到半个小时时把萝卜放进去，盖上盖子继续烧。烧得时间到时，捞出羊肉，晾晾切片。羊肉汤关火焖十分钟

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6、两块羊血切小块，放入锅中焯水两分钟捞出，清洗干净备用。青大蒜根部拍扁切成蒜末备用。烧好的羊肉汤和羊蝎子放入干锅中，放点羊血、羊肉片，撒上白胡椒粉去腥，一勺食盐、撒上一把青蒜末，就可以开吃了

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7、其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效

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