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晒晒我的家常晚餐，三菜一汤，花费50元，圈友：值得，想吃！唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。现在的生活习惯，每天都会晒晒美食，分享生活中的点点滴滴，今晚的晚餐做了三菜一汤，做法简单，不用40分钟就做好了，晚餐中有汤有肉有菜，还有海鲜，花费却不贵，50元就搞定，好吃又营养。晒圈后，圈友说太值了，好想来我家蹭饭。

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清蒸生蚝材料：生蚝3斤蒜蓉辣椒酱适量蒜头适量生抽1勺

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先用刷子把生蚝表面的泥土洗刷干净，因为生蚝在海里浸泡生长的，所以表面的泥土比较多，所以一定要先洗刷干净，洗好的生蚝放在蒸笼上沥干水分，接着锅中加水烧开，将清洗干净的生蚝送进锅中，盖上盖子，大火蒸6分钟左右，切记不能蒸太久，蒸久了生蚝太老，肉柴不鲜嫩，蒸至生蚝壳开口，就可以了，我这里蒸了6分钟，蚝肉多汁肥美。蒸制时间长短，要看生蚝的大小而定，1勺蒜蓉辣酱，加入蒜蓉，这样蘸料会更香，最后再加一勺生抽，搅拌均匀即可食用，蘸料也可以按个人喜欢而定鸡肉炒青瓜

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青瓜去皮洗净滚刀切块备用，鸡肉洗净剁块，用生抽，蚝油少许玉米淀粉，和少许食用油倒入鸡肉中搅拌均匀腌制一会，锅中不需要倒油，先倒入腌制的鸡肉把多余的油脂煎至出来，煎至鸡肉微微焦黄，倒入青瓜翻炒均匀，倒入适量的清水，烧开，调味即可番茄金针菇虾滑汤材料：虾滑200克番茄1个金针菇1小把（150克）番茄酱适量葱2颗盐少许

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番茄在顶部切十字，浅浅的切不用切太深，锅里注入水煮开，把改好刀的番茄放入锅中，这样子一烫番茄皮就脱离开来了，捞出番茄去皮，然后切成小块，其实这个也可以按个人的喜好来切，金针菇切段，锅中加水烧开，加入一小勺盐，水中加盐是为了给金针菇入味，倒入平菇，再次煮开，焯水1分钟即可捞出，捞出金针菇菇用凉水再冲洗一下备用，金针菇捞出沥干水分，番茄切成小块备用，葱洗干净切成葱花备，先声番茄酱准备好，虾仁冲洗干之后，用厨房纸巾吸干水分，这样虾肉吃起来会更脆爽，用刀把虾仁拍扁，把虾肠和虾线挑出，虾仁用刀背剁成泥，虾泥放入碗中加入玉米淀粉，盐和少许胡椒粉，顺着同一个方向搅打上劲，备用，锅里倒入少许食用油，把番茄倒入锅中炒至番茄软烂，炒的时候用铲子压一压，接着倒入番茄酱，味道会更好，炒好后，倒入适量的清水或高汤，煮开，接着倒入金针菇，用勺子把虾滑挖成一个个小丸子，放入汤中，再次把汤煮开，虾丸浮起即可，加入少许盐调味，最后倒入葱花即可出锅蒜蓉酥炒油菜心

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油菜心洗干净沥干水分，把菜老的部分挑一挑，锅中坐油烧热，倒入油菜心炒至断生，加盐调味，再次翻炒均匀，最后加入蒜蓉酥再次翻炒均匀出锅

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