豆芽韭菜春卷，学会自己在家做美食，酥脆可口，超美味的家常菜豆芽香菇肉丝春卷

豆芽香菇肉丝春卷，是道非常简单的家常菜，材料都是很家常的，稍微一卷，下锅一炸就特别美味。
酥脆掉渣，吃起来就停不下来，太过瘾了，我们快来学会它吧！
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用料
豆芽500g ，韭菜1把，鸡蛋2个，春卷皮适量，盐多半茶匙，鸡精少许，淀粉多半勺。
步骤
1、提前把豆芽、韭菜择好洗净，沥干水分备用，烧热炒锅，把鸡蛋打散炒熟；
【豆芽韭菜春卷，学会自己在家做美食，酥脆可口，超美味的家常菜】2、锅里留少许油，倒入豆芽，炒出水倒出去，把韭菜切断放进锅里一起翻炒；
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3、倒入炒好的鸡蛋，放入盐、鸡精调味，淀粉勾2勺水淀粉，倒入锅里勾芡，关火放凉；
4、平铺一张春卷皮，在1/3处放一勺炒好的馅，用勺子推成长条形，两边贴着馅往中间折，从里往外卷，封口处沾些清水黏住；
5、烧热油锅，倒入稍微多些的油， 7成热时，放入卷好的春卷，改小火炸至表皮呈金黄色，即可盛出！
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让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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