糖尿病人喝牛奶好,还是喝豆浆好?营养师帮您正确选择

糖尿病是生活中一种比较常见的疾病 , 得了糖尿病 , 有的人这不敢吃 , 哪不敢喝 , 在饮食上要十分的注意 , 那么 , 糖尿病人喝牛奶和豆浆哪个更好呢? 今天我们糖尿病同伴的营养师给大家讲一讲:
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首先看看牛奶的成分:
牛奶是一个天然的营养库 , 有助于提高人体免疫力 。 牛奶的主要成分是蛋白质 , 朋友可以适当多吃些蛋白质和钙质多的食物 , 预防糖尿病并发症 , 牛奶中富含钙元素 , 也能帮助健康骨骼 , 预防骨质疏松等关节疾病 。 牛奶含糖量低 , 有大量的水分 , 丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪 , 每100克牛奶与等量的苹果所含的热量相同 , 所以说糖尿病患者可以喝牛奶 。
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糖尿病人喝牛奶的好处:
糖尿病患者多缺钙 , 特别是老年糖尿病患者缺钙严重 , 容易造成骨质疏松 , 牛奶中含有丰富的钙盐 , 人体易吸收 。 每日喝100ml—200ml牛奶 , 对钙的补充有很大意义 , 因其含糖量低 , 对血糖影响不大 。
再看看豆浆的成分:
豆浆当中碳水化合物是非常低的 , 食用之后也不会被分解成葡萄糖 , 所以糖尿病人喝豆浆不但不会引起血糖的增高 , 而且还能延缓肠胃对葡萄糖的吸收 , 起到预防糖尿病的作用 。 而且豆浆所含脂肪大多为不饱和脂肪且胆固醇含量为零 , 其所含的卵磷脂能软化、扩张血管 , 分解多余脂肪 , 促进胆固醇溶解和排泄 , 降低血液粘稠度 , 从而减少动脉硬化的情况发生 , 对预防脑中风、冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病有积极作用 。
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糖尿病人要喝自制的豆浆
【糖尿病人喝牛奶好,还是喝豆浆好?营养师帮您正确选择】在脂肪含量上 , 豆浆为0.7%左右 。 豆浆的脂肪以不饱和脂肪酸为主 , 且不含胆固醇 , 对于血脂高、有肥胖症倾向 , 患有心血管疾病的人群 , 豆浆是很好的选择 。 另外 , 豆浆中的植物保健成分 , 比如大豆异黄酮、大豆聚糖和含量丰富的膳食纤维都对预防糖尿病、心血管病等很多慢性病有效果 。
■两者都能补充蛋白质
在蛋白质含量上 , 牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白 , 易被人体吸收、利用 。
市面上卖的豆浆分为很多口味 , 例如五谷的、红枣的、核桃的、原味的等等 。 并且这种豆浆并不是纯豆浆 , 为了增加口感 , 会加入大量的糖和奶 。 对于这种豆浆肯定不推荐糖尿病病人饮用 , 糖尿病病人想要喝豆浆 , 可以自己在家中制作 , 操作简单 , 而且可以自己控制豆浆中的成分 , 不用担心含有过多的糖分而影响血糖的控制 。
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糖尿病人喝牛奶和豆浆哪个好?
其实从上面的知识点可以看出 , 牛奶豆浆都好 , 所以大家可以换着喝 ,如果有些人需注意乳糖不耐受的情况 , 即喝牛奶后腹胀 , 甚至呕吐、腹泻 , 有乳糖不耐症的这类人可用豆浆替代; 如果有的人是高血脂患者 , 可选择脱脂牛奶或低脂牛奶 , 有人说豆浆降脂 , 但这个效果并不明显 ,所以说我们要讲究食物之间的互补和总体平衡 , 比如牛奶含钙高 , 但含铁量低;豆浆含铁高 , 但含钙量低 。 所以大家要多喝点 , 换着喝不但营养能跟上 , 而且也能改善口味 , 丰富饮食结构 。