为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了前两天粉丝私信给我一篇匪夷所思的文章

前两天粉丝私信给我一篇匪夷所思的文章，文章的大概意思是：牛奶阴寒，中医反对喝牛奶。
看到这篇文章的我：
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【为什么中医不让你喝牛奶？到底该不该喝？喝哪种更好？这次讲全了】首先要声明，这绝对不是一个正经中医能够说出来的中庸直言，一听就是什么极端主义者。
而且这种理论根本不用浪费时间去辩驳，随便翻翻几本书就能打脸。
我帮大家查一下历史上各草本对于牛奶的看法：
《别录》："补虚赢，止渴下气。
《日华子本草》："润皮肤，养心肺，解热毒。
《滇南本草》："水牛乳，补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠。
《纲目》："治反胃热哕，补益劳损，润大肠，治气痢，除疸黄，老人煮粥甚宜。
对于牛奶的用法:
治大病后不足，万病虚劳：黄牛乳一升。以水四升，煎取一升。如人饥，稍稍饮之，不得过多。 ——《千金方》
治翻胃：牛乳一盏，韭菜汁二两。用生姜汁半两，和匀温服。 ——《丹溪心法》
治小儿哕：牛乳、生姜汁各五合。煎取五合，分为二服。 ——《千金方》
治消渴，心脾中热，下焦虚冷，小便多，渐羸瘦：生羊、牛乳，渴即次三、四合。 ——《广利方》
治风毒脚弱，痹满上气：好硫黄三两(末之) ，牛乳五升。先煮乳水五升，仍内硫黄，煎取三升，一服三合。亦可直以乳煎硫黄，不用水也。 ——《补缺肘后方》
现在中医上对牛奶主流的观点是：牛奶味甘，性微凉，能滋阴润燥，补虚损，益肺胃，养血等。
要是说牛奶阴寒不能吃的话，那西瓜、梨、香蕉、银耳、百合、绿豆、苦瓜、冬瓜、小米等等等等等美食就都不可以了，那我们的人生会少多少乐趣啊！
而且牛奶只是微凉，不是大寒，只要你对牛奶不过敏，没有乳糖不耐，身体不是寒的像冰块，喝牛奶是没问题的。
但现在市面上可选择的奶也太多了，我们要怎么选呢？
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纯牛奶市面上常见的有巴氏奶和常温奶两种，巴氏奶灭菌的温度会低于100度，可以保留更多有益菌，所以保质期都比较短，一般是5-7天。
常温奶杀菌温度在135-150度之间，这样除了细菌，一些对热敏感的营养素也会被杀死。
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舒化奶前面也有说，乳糖不耐受的朋友喝不了纯奶，因为一喝就会拉肚子，这个时候舒化奶就是很好的选择。因为舒化奶添加了乳糖酶，可以把牛奶中的乳糖水解掉，但是里面的蛋白质、钙、脂肪，在营养吸收上并没有太大的影响。
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高钙奶喝高钙奶就相当于喝牛奶吃钙片，因为市面上的高钙奶一般添加的是碳酸钙或乳酸钙，并且与牛奶中的钙相比较来说吸收率比较低。
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脱脂奶全职牛奶脂肪含量大约在3% ，而脱脂奶的脂肪含量可以做到0.5%以下，听起来好像很健康的样子，但这样不仅脂肪脂肪少了，而且溶解在脂肪里的维生素A、D、E也少了，而且口感也会因为少了脂肪变稀。所以，为了减少那一点脂肪，把脂肪里的营养素也一并删除，这样并不是一个划算的买卖。
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