银耳秋梨汤|天气转凉，遇上这碱性水果别错过，煲汤喝润肺降燥，现在正当季错过|天气|银耳|秋梨|润肺|煲汤|中薪

天气转凉，遇上这碱性水果别错过，煲汤喝润肺降燥，现在正当季秋分过后，早晚的温差明显变大，而且大风天气变多，空气也变得干燥了起来。在这个时节，除了要注意保暖，我们在饮食上也需要做一些调整。平时要多喝水，及时为身体补充水分，防止身体因缺水而引起上火等不适；还应该常吃一些时令的水果和蔬菜，为身体补充维生素，增强一些免疫力。

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秋分前后，秋梨会大量上市，这个时节的梨无论是水分还是甜度都非常高，而且价格便宜，秋梨是一种非常健康的碱性水果，平时多吃一些秋梨，能润肺去秋燥，对身体非常有好处。

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最近这段时间，我常会给家人煲银耳秋梨汤，口感软糯香甜，家人都爱吃。秋梨和银耳一起搭配，用来煲汤是绝配，因为两种食材都有非常好的滋润效果，非常适合干燥的秋季食用。银耳秋梨汤想要好喝，熬银耳是关键，只有把银耳中的胶质熬出来，汤才会黏稠好喝。下面小编就为大家分享银耳秋梨汤的做法，干燥的秋季记得常给家人喝这款汤哦！

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---【银耳秋梨汤】---准备食材：秋梨400克、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖适量。做法步骤：1、把秋梨洗净后从中间切开，去掉核，然后再切成一元硬币厚的薄片；把枸杞用清水冲洗干净备用。

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2、银耳提前用凉水泡发，泡发后去掉根蒂，然后用手撕成小片，撕得越小越好。银耳泡发后不要用刀切，一定要用手去撕，这样出胶效果会好很多。

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3、锅里加入适量清水，把撕好的银耳凉水下锅，大火煮开后转为中小火慢煮15分钟。熬银耳汤，泡发好的银耳和水的比例为1:8左右，这个比例熬出的银耳汤胶质会非常浓郁。

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4、15分钟后加入切好的梨片，再加入适量老冰糖调味，盖上锅盖再炖煮5分钟。

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5、最后加入少许枸杞，用勺子搅拌，小火熬1分钟左右，银耳汤变粘稠后即可关火。

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为大家推荐一款赵县雪花秋梨，新鲜上市，现摘现发，水分足、甜度高，喜欢吃梨的朋友可以下单品尝一下。这样做的银耳秋梨汤，口感粘稠、香甜软糯，大人孩子全爱喝，秋季干燥易上火，记得常给家人煲这款汤喝。小贴士：1、熬银耳汤，银耳一定要凉水下锅，如果热水下锅的话，会锁住银耳中的胶质，出胶效果就不会太好。2、熬好的银耳汤最好在当天食用完毕，过夜的银耳汤不要再食用。我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。