做出|一个小技巧，做出汤汁浓稠出胶多的银耳莲子羹做出|银耳|莲子|银耳莲子羹|技巧|汤汁

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冬天天气干燥，美容养颜的羹汤女孩子一定要多喝呀～
By 阿岚美食记
用料

银耳一小朵
莲子适量
红枣 10来个
黄冰糖适量
枸杞少许

做法步骤

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1、银耳、莲子冷水浸泡2小时

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2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯

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3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟

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4、用筷子快速搅动15秒钟

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【 做出|一个小技巧，做出汤汁浓稠出胶多的银耳莲子羹】5、加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟

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6、出锅前，放点枸杞

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7、美容养颜又好喝的银耳莲子羹就做好了～
小贴士影响银耳出胶因素：银耳冷水浸泡2小时，让银耳吸收充足的水分，银耳越碎越容易出胶，用筷子搅动是出胶的关键。（风寒感冒、咳嗽的朋友不要吃银耳哦，以免会加重症状）
银耳的营养功效性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
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