斯佳丽的小厨房|再贵也别省，补钙又补脑，我家每周准做2次，秋冬多给孩子吃此菜再过几天

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【斯佳丽的小厨房|再贵也别省，补钙又补脑，我家每周准做2次，秋冬多给孩子吃此菜】再过几天， 2020年11月22日，就是冬天的第二个节气---小雪，冬天的小雪节气是一个重要的节气，这时天气日渐的寒冷，虽不是冬天最冷的时间，但很多地方气温下降得厉害，因此我们一定要注意防寒保暖，储存好热量，顺利平安度过冬天。
小雪节气养生的重点在于增加热量，我们要多摄取优质蛋白质量，如温补的羊肉、牛肉、鸡肉等，好的蛋白质鱼肉、鸡蛋、鸡类、乳类及豆类等食物，还要多吃些益肾食品如板栗、山药、腰果、核桃等，这些都能在寒冷的天气中为我们人体补充热量。
今天就给大家推荐一道非常营养又美味的养生佳肴---板栗鹌鹑蛋烧排骨，排骨一直是养生滋补的好食材，富含优质蛋白质和钙质，吃起来也鲜嫩可口，因此即使它有点贵，也别舍不得，有条件一周吃上两次吧。而板栗是“干果之王” ，多吃它能健脾益气、补肾强心的功效，是秋冬季节不可错过的干果。鹌鹑蛋的个头小小，营养却是鸡蛋的3倍，常吃能健脑补脑，增强记忆力等功效。将这三种食材炖煮在一起，实在鲜美极了，鲜美滋补又下饭。秋冬多给孩子吃此菜，再贵也别省，补钙又补脑，我家每周准做2次，你也要常给家人吃吧。
【板栗鹌鹑蛋烧排骨】
原料：排骨1盘板栗1小碗鹌鹑蛋1小碗冰糖1小勺姜片3片酱油1勺料酒1勺葱花胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.将排骨放入东菱养生锅中，加入适量的冷水和姜片，旋转至快煮的功能键，将其焯好后冲洗干净备用；3.将焯好的排骨放入东菱养生锅中；4.加入姜片和少许冰糖；5.加入适量的料酒和酱油；6.加入适量的水；

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7.加盖后，将旋钮转至快煮功能键；8.焖煮20分钟后加入准备好的板栗；9.加入煮熟后去壳的鹌鹑蛋；10.加入适量的盐和胡椒粉；11.加盖继续焖煮5分钟即可；12.加入葱花，直接端上桌即可。

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小贴士：1.提前将鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；2.先用冷水焯煮排骨，加入姜片去腥；3.将焯好的排骨放入东菱养生锅中，加入姜片、冰糖、料酒、酱油和适量的水，加盖后炖煮至九成熟；4.再加入板栗和鹌鹑蛋进锅，加入适量的盐，继续焖煮五分钟即可。

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