羊城晚报岭南大医馆|| 天气干燥温差大，咳嗽痰多，一定要试一下这款药膳，今日养生方有人说：秋天没有人去参观银杏

有人说：秋天没有人去参观银杏，谈论秋天是不够的。如果秋风给了秋色，那么银杏是太阳中最灿烂的一种。金灿灿的银杏叶挂满枝头，满地黄金，真是一幅浪漫的场景。
中医认为，白果有敛肺气、定喘嗽的功用。广州市第一人民医院药学部药师唐榕说，在秋冬季节呼吸道疾病多发，对于咳嗽痰多者，白果正适用。所以，在此特备给大家推荐一款以白果为食材的药膳！

文章图片
推荐食疗方
白果萝卜祛痰粥
材料（1-2人份）
白果6粒、白萝卜300g、糯米100g、生姜3片、食盐或冰糖适量。
做法
1、将萝卜洗净切丝，放入热水中稍稍焯一下，备用；
2、白果洗净，放入沸水中稍焯，去掉种皮和胚芽（去衣和去芯），备用；
3、将以上食材与淘洗好的糯米、生姜片放入电饭煲，加适量清水同煮，按煮粥键，直至跳到保温键；
4、根据个人口味加入适量冰糖或食盐。
功效
消食化痰、纳气平喘、收涩止带。

文章图片
银杏果是一味祛痰良药
唐榕说，白果就是我们常说的“银杏果” ，广东人尤其喜欢这位药食两用的药材。其味甘、微苦涩，性平，入肺、肾经。在《本草纲目》中曾记载白果“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊” 。可见白果具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频的治疗。

文章图片
银杏果有毒，食用需要处理
秋冬也可以适量食用白萝卜，其味辛、甘，性平，入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。

文章图片
白萝卜化痰清热
粥里再加上解表散寒、温中的生姜，共凑消食化痰、纳气平喘、收涩止带之功。我们一般把白果用于煮汤煮粥，其功效尤其适用于秋冬季急慢性支气管炎所致咳嗽喘急、痰多稀白，妇女脾肾不足引起白带增多、色淡清稀，脾虚食少及遗精尿频等症的调理。

文章图片
白果粥也是岭南人喜爱的药膳
专家提醒，白果虽然是药，但是它有一定的毒性，一定不能生吃，有毒成分主要分布在其种皮和胚芽中，因此在煮食前应去掉。此外，每次食用量不宜过多，一般不要超过15粒，小孩用量酌减。
文/羊城晚报采访人员张华
通讯员黄月星
【羊城晚报岭南大医馆|| 天气干燥温差大，咳嗽痰多，一定要试一下这款药膳，今日养生方】图/视觉中国
特别声明：以上文章内容仅代表作者本人观点，不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。