大葱|入冬后，宁愿少吃猪肉，也别错过它，美味下饭，血管也通畅了鸡蛋|猪肉

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【大葱|入冬后，宁愿少吃猪肉，也别错过它，美味下饭，血管也通畅了】

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十一月以后，现在进入到冬季，冬季除了萝卜和白菜，其实还有很多非常受欢迎的蔬菜，价格非常便宜，吃起来比猪肉还美味，它就是大葱，北方人把它蘸酱吃，南方人当配菜，虽然饮食文化不一样，大蒜大葱是很多人的最爱。今天分享一道超级美味的开胃菜——大葱炒鸡蛋。大葱吃起来辛辣，鸡蛋非常嫩滑有弹性，香味扑鼻，让你食欲越来越好，穷人都吃得起，很多人还不知道这盘菜的烹饪技巧，我们快一点详细聊一会儿吧。
今天早上购买一些大葱，吃起来味道非常香，准备搭配几个鸡蛋一起吃，色香味俱全，营养又美味，大葱里面含有大葱素的成分，是血管的“清洁工” ，可以有效净化血管，是许多中老年人要多吃的菜肴。入冬后，宁愿少吃猪肉，也别错过它，美味下饭，血管也通畅了。
【大葱炒鸡蛋的详细做法】食材明细：选择2根新鲜的大葱（大葱需要看一下叶片是否新鲜翠绿，有没有发黄枯萎的现象，根须要有水分或者泥土，闻一下有大葱的香味，这样的大葱绝对是质量好的大葱），准备4个笨鸡蛋（鸡蛋有白壳和红壳之分，需要选择白壳土鸡蛋，记得在阳光照射一下，看一下鸡蛋有没有散黄，判断鸡蛋的新鲜程度，不新鲜和散花的鸡蛋不要购买），小葱2根（建议选择细葱），一些凉白开，少许白醋和香油，一小勺胡椒粉，其他。
难度分析：大葱要洗净切成若干小段，掌握炒鸡蛋的一些技巧。
1：将挑选好的大葱切掉根部，撕掉大葱一层发黄的叶片，将多余的叶片切掉，将大葱用清水冲洗干净，把大葱斜切成小段，装盘待用。
2：将一些小葱切成小圈圈，准备一个器皿， 4个笨鸡蛋分别磕入碗里，分别调入凉白开，然后加上白胡椒粉，一些盐和白醋，将蛋液充分溶解，用筷子用力搅拌一下。
3：准备好一个干净炒锅，锅底怼热，让锅底全部烧热油，把一些蛋液铺在锅底，将锅底转一会儿，这样鸡蛋不会粘锅。
4：然后把鸡蛋翻面，等待全部成型，鸡蛋炒出来非常香，把鸡蛋块全部炒散，让其装在碗里。
5：锅底再多加食用油，把一些大葱炒一炒，大葱香味炒出来，然后把一些蛋块下锅，让大葱和蛋块全部融合。6：加上一些香油，生抽少许，然后加上胡椒粉少许，等待蛋液炒均匀，将其装盘出锅。
大葱炒鸡蛋是平均的家常菜，成本非常低，吃起来非常香，能够起到抗病菌，帮助排出身体汗液和毒素，从而让身体抵抗力得到增强。大葱含有一些物质，进入到身体里，有效保持血管洁净，软化血管，维护人们的血管通畅，早食早受益。鸡蛋做法特别多，搭配此物一起吃，吃起来特别香，你们掌握这道大葱炒蛋的具体做法？（本文图片全部出自网络）