大葱|秋冬季，萝卜靠边站，最该吃的蔬菜是它，营养极高，烙馅饼最好吃萝卜|猪肉|面粉|东北菜

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导读：秋冬季，萝卜靠边站，最该吃的蔬菜是它，营养极高，烙馅饼最好吃
自古以来，南方和北方不只是在文化上的差异大，在饮食文化的差异也是非常大的。就好比北方人爱吃面食，而南方人喜欢吃米饭；北方人喜欢吃甜粽子，而南方人爱吃咸粽子；北方人爱吃咸豆腐脑，南方人更喜欢甜豆腐脑。这些都是引发过争论的南北差异，像这样的事例还有很多，有一个比较小众的差异可能大家都还不知道，它可以很直接的用来区分南北方人，它就是北方人爱吃大葱，而南方大部分人都不吃大葱。
秋冬季，萝卜靠边站，最该吃的蔬菜是它，营养极高，烙馅饼最好吃！它就是大葱。大葱是家家户户都必备的蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质，是一种营养价值极高的蔬菜。在南方家庭，大葱一般是用来调味的；而在北方，有的北方地区是直接生吃或者蘸酱吃的。其实不管怎么吃都有好处，而一些不吃大葱的家庭，应该要认清大葱的营养价值，把它做成自己能接受的食物就能放心大胆的吃了。下面我就来给大家分享一个大葱美味做法，就是把大葱烙成馅儿饼，喜欢的朋友一起来学学吧！
【大葱猪肉馅儿饼】
我们需要准备的食材：猪肉、大葱、姜、面粉、酵母粉
第一步：准备480克面粉，把面粉倒在盆中，在盆中加入3克左右的酵母粉，用筷子搅拌均匀，接着在面粉中加入280克左右的温水，边加入边搅拌，把面粉搅拌成面絮即可停止加水。搅拌成面絮以后，用手揉成光滑的面团，封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
第二步：准备适量的猪肉，把猪肉清洗干净切成大块，接着把猪肉剁成肉馅，装在盆中，在盆中加入适量的姜末、盐、生抽、蚝油和香油，用筷子搅拌均匀，搅拌至挂浆后腌制25分钟左右。
第三步：准备2-3颗大葱，把大葱摘洗干净，切成碎末备用。注意：冬天生长的大葱叶子又老又苦，口感十分不好，它不像夏天的小葱口感好，所以就不要直接放到肉馅中腌制了。等到肉腌制好以后，把葱末倒进肉馅中，加一点油，搅拌均匀就可以了。
第四步：等到面团发酵成两倍大的时候，把面团取出来揉搓一会儿，揉搓排气；先把面团揉成长条，然后用刀切成小剂子，再把小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，把面皮放在手中，在里面加入适量的菜馅，像包包子一样捏起来，按压成小饼。
第五步：把电饼铛预热好，在电饼铛上刷一层油，把做好的饼胚放在电饼铛中，在饼表面刷一层油，盖上盖子开始烙饼，开中火烙3分钟左右，烙至两面金黄的时候就可以出锅了。
小贴士：
【大葱|秋冬季，萝卜靠边站，最该吃的蔬菜是它，营养极高，烙馅饼最好吃】切好的大葱末不要添加早了，加早了味道不好；因为这个小饼主要是突出大葱的香味，所以所用到的大葱一定要比猪肉多。
秋冬季，萝卜靠边站，最该吃的蔬菜是它，营养极高，烙馅饼最好吃！大家要认清大葱的营养价值，多吃一点大葱，如果你不知道怎样把大葱做的好吃，不妨就试试这个做法，保证吃了让你回味无穷！