白萝卜|冬季进补要多喝汤，萝卜和它是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光白萝卜

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过两天就是“小雪”节气了，也是冬天的第二个节气，天气越来越寒冷，这时晚上回家餐桌上一碗热乎乎的汤，既能暖心，又能暖胃。在所有食物中，汤是一种既富于营养又最易消化的食物，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康“ ，饭前喝汤不仅能增加营养，还能产生饱腹感，有利于我们保持健康苗条的身体。

作为上班族，平时可能没有多少时间煲老火汤，因此我常会选用些手边新鲜的食材，来道简简单单的快手汤，清爽少油腻，吃起来没负担，做法也简单，也是不错的选择。最近萝卜大量上市，它有着”小人参“的美誉，更何况，老祖宗都说了， “冬吃萝卜夏吃姜“ ，这个季节要多吃，萝卜很易储存，买上一根放在冰箱里一周都没问题。
冬季吃萝卜正当时，今天就用它搭配着鸡胸肉做一道清淡又美味的“鸡肉丸萝卜丝汤“ 。鸡肉高蛋白、低脂肪，既能为们提供足够的能量，同时还能让我们保持身材。如果有些介意口感，可以用猪肉丸来代替。我也常常将它作为我的轻断食晚餐，简单，味道清淡鲜美，低脂又营养，好喝不长胖。将它发到朋友圈，获得无数点赞，不少朋友留言：真自律，晚餐这么吃，想胖都难。你也不妨试试吧。
【鸡肉丸萝卜丝汤】

原料：鸡脯肉 1块白萝卜 1根姜末 1勺料酒 1勺淀粉 1小勺胡椒粉 1小勺盐适量
制作：1.准备好原材料； 2. 鸡脯肉末加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀； 3. 将鸡肉馅在手中团一团后从虎口挤出肉丸； 4. 烧锅水，鸡肉丸冷水下锅去煮； 5. 煮开后撇去浮沫； 6. 下入白萝卜丝进锅去煮； 7. 萝卜丝煮至白色后加入适量的盐和胡椒粉调味； 8. 最后放入葱花即可；
9. 盛入大钵中。

小贴士：1. 鸡脯肉末加入适量的盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀，鸡脯肉比较柴，可以加入少许油； 2. 将鸡肉丸子冷水下锅去煮以便定型，煮开后撇去浮沫； 3.下入白萝卜丝进锅煮熟后加入盐等调味即可。

【白萝卜|冬季进补要多喝汤，萝卜和它是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光】