食材|分享11款秋冬养生瘦肉汤做法，营养又润燥，简单易做，经济实惠( 二 ) 淮山|萝卜|玉竹

4瘦肉洗净汆水~
5煲内放约3L水，然后放入所有材料~
6待滚起后，继续用大火加盖煲约15分钟~
7之后转慢火加盖煲多2小时~
8最后加盐调味，就可以饮得啦~
小贴士
以下系各食材慨功效，可以参考一下呀(网上资料)：
粉葛–有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。
牛大力–有补虚润肺、强筋活络及清热解毒作用。
炒南豆–健脾化湿、消暑袪水肿。
赤小豆–健脾袪湿、利尿消肿。
淮山–有益气养阴，补脾肺肾，对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥有好大治疗作用。
茨实–有补脾化湿、益肾固精功效。
白莲子–宁神清心安眠、对脾胃及心肾都有固本陪元的作用。
茯苓–利水渗湿、利尿，可改善记忆力，还有帮助镇静的功效。
沙参–能清热养阴、润肺止咳。
粟米芯–健脾利湿、消滞。
粟米–健脾和胃，利水通尿，益肺宁心。
红萝卜–就有助健脾消食，同埋化痰解毒。
蜜枣–止咳润肺、化痰平喘功效。
温馨提示：
-由于个别人仕体质不同，所以大家记得煲之前了解下自己，如有疑问，请先向注册中医查询！
第3款冬瓜海味瘦肉汤
用现有物资，加点心思也可做出鲜甜靓汤！简单的冬瓜瘦肉，加上雪柜一堆浸软干品，便能煲出靓汤，鲜甜到调味也不用落！
准备材料
食材
冬瓜1斤
瘦肉 4両
冬菇 2只
瑶柱适量
虾米适量
蚬干适量
做法步骤
1冬菇，瑶柱，虾米及蚬干浸软，冬瓜及瘦肉切粒备用
2将所有材料加入水中，水滚后小火煲1小时即可享用
小贴士
-可用节瓜代替冬瓜
-可另加冷饭作汤饭用
-浸干品的水隔沙后加入汤内同煲更香
-干品本身鲜甜带咸香，我连盐也没有加
第4款黄瓜螺头薏米瘦肉汤
老黄瓜汤，清热解毒，祛湿利尿汤味清甜不寡，是秋季最佳下火汤品。
准备材料
食材
老黄瓜
1个/1斤
薏仁
3汤匙
干螺头
4个
瘦肉
半斤
盐
1茶匙
水
2000cc
做法步骤
1.老黄瓜洗净去籽切大块；瘦肉切块；干螺头和薏米浸水一小时。
2.瘦肉滚水川烫后取出备用。
3.将全部材料放入锅内，大火煮滚后转小火煮2小时，最后加盐调味即可。
第5款粟米洋葱蕃茄瘦肉汤
此汤简单材料，无用药材，清甜，补充营养又加强抵抗力！简单就是最适合宝宝肠胃！(15M+)
准备材料
食材
粟米2条
蕃茄2个
瘦肉25-30元
洋葱1个
薯仔1-2个
蜜枣2粒
小元贝粒10-15粒
做法步骤
1所有材料洗净，粟米、蕃茄、洋葱、薯仔切大件
2瘦肉飞水
3加入约10碗水入大煲，水滚后将所有材料放于煲内大火滚起，之后转小火煲1.5小时即可（盐可不加，因蜜枣、元贝已很有味)
第6款麦冬玉竹沙参瘦肉汤
这款汤具有养阴润肺、益胃生津、清心除烦等的功效，十分适合秋季饮用。
准备材料
食材
瘦肉500G
沙参200G
玉竹200G
麦冬50G
红枣3~4颗
盐少许
做法步骤
1沙参切片，玉竹和麦冬洗净，用清水浸泡10分钟；瘦肉洗净切小块。
2然后放入锅内，加入红枣，瘦肉，再倒入约2500ml清水，大火煮沸，撇去浮沫后改文火煲90分钟即可，食用时加入少许盐，完成。
第7款淮山莲子百合虫草花瘦肉汤
汤味鲜甜可口，有健脾补肾、益肺、调节免疫力和健体强身等功效。
准备材料
食材
虫草花
50g