娱乐的柠檬|被美国癌症协会提名，这种菜再贵也要买给家人吃！被称为固体牛奶花椰菜又叫花菜

花椰菜又叫花菜，是我们经常能够见到的食材，并且价格也不贵，已经成了我家餐桌上的常客，我和花菜的第一次“相遇”还是在我小时候，第一次见到它的时候被它奇奇怪怪的造型吸引了，小时候觉得它一朵一朵的像小树一样，妈妈跟我说多吃一点“小树”以后会长大个子，当时不明所以，后来长大了好奇去搜了一下，真是把我吓了一跳，小小的花菜原来还有这么多的作用，妈妈在我小时候跟我说让我多吃会长高，原来是因为花菜中富含钙，它的钙含量和牛奶不相上下，除了这惊人的钙含量外，它的胡萝卜素含量可是大白菜的8倍，并且啊它对生理期出血量大的女性朋友也有不小的帮助呢，因为花菜本身富含维生素K 。有些人受到小磕小碰伤口容易好和女性生理期的大量出血，就因为体内缺乏维生素K ，维生素K对促进血液正常凝固和预防内出血及痔疮会起到不小的作用。

文章图片
你以为这就完了？花菜的作用都可以写一篇小作文了，人家还被美国癌症协会提名过呢，花菜还有抗癌防癌的功效呢。花菜在那么多的水果蔬菜中杀出重围，夺得抗癌榜头筹。除此之外花菜对老年朋友来说也是非常好的保健品，花菜中含有类黄酮化合物，可以防止感染还可以给心血管系统很好的保护，也是最好的血管“清理剂” ，防止血栓形成从而可以减少中风与心脏病的危险，所以老年朋友们多吃点花菜吧！
【娱乐的柠檬|被美国癌症协会提名，这种菜再贵也要买给家人吃！被称为固体牛奶】【菜名】：花菜炒五花肉
【所需食材】：花菜小半颗、五花肉200克、大蒜籽8颗、食用油适量、盐适量、小米椒4个、小青椒3个、剁辣椒1勺、生抽3勺、老抽3滴、孜然粒适量、鸡精1小勺
【烹饪过程】：

文章图片
1.将买来的五花肉洗净半冻的时候切成薄片，用生抽、料酒、适量食盐腌制20-30分钟，根据自己的口味也可以加点十三香，不喜欢十三香味道的可以不放。

文章图片
2.大蒜先用刀背拍一下这样蒜皮比较好去除，把蒜切成末，小青椒、小红米辣切圈，备用。

文章图片
3.把掰花菜成小朵，洗净，再用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分。

文章图片
4.起锅烧油，待锅内油烧热，倒入五花肉，把五花肉翻炒出油至五花肉变色，盛出。

文章图片
5.锅内热油放入小米辣和大蒜末炒香后再加入沥干水的花菜，大火把花菜煸炒到变软。

文章图片
6.在锅内加入适量食盐、小青椒、一勺剁辣椒翻炒。不喜欢吃辣的剁椒和青椒可以不放。

文章图片
7.倒入刚才炒好盛出的五花肉，在锅内加入生抽，喜欢颜色漂亮点的可加点酱油或老抽。

文章图片
8.再洒一些孜然粒和鸡精把花菜翻炒出香味，一道花菜炒五花肉就做好啦！五花肉软烂可口，香气四溢，花菜吸收了满满的汤汁,一口下去花菜中的汁水喷涌而出，就是这样一道简单快手的小菜竟然可以有如此丰富的口感，并且还有一定的保健作用，赶快做给家人吃吧!