婴幼儿育儿知识|一篇弄懂所有辅食问题!,最新最全6~24个月宝宝辅食添加指南( 四 )


问:宝宝不喜欢吃辅食怎么办?
答:在添加辅食的初期 , 如果宝宝不爱吃某一种或某几种辅食 , 家长不要强求 , 可以暂时不吃 , 过几天换一种烹调方法再试试 , 也可以混合米粉、蔬菜泥、肉泥等食物一起吃 , 实在不爱吃就换其它食物 。
如果辅食添加一段时间了 , 宝宝出现偏食、挑食的情况 , 家长可以把新的食物和宝宝喜欢吃的食物混在一起 , 这能提高宝宝对新食物的接受率 。 还可以利用大人在宝宝面前吃东西这种方法 , 吸引宝宝吃辅食 。
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问:添加辅食后 , 宝宝能吃油、盐及其它调味品吗?
答:宝宝添加辅食后(一般满6个月) , 就可以吃油了 , 但需要分2种情况:
如果宝宝是以谷物、蔬菜、水果等植物性食物为主 , 应该额外添加适量油;
如果宝宝能摄入足量肉类、鱼类、蛋类等动物性食物 , 那么不需要刻意添加油 。
6~12个月宝宝每日推荐油量:0~10g , 1~2岁宝宝每日推荐油量:5~15g 。
6~12个月宝宝辅食中不需要放盐、糖、酱油、醋等调味品 , 宝宝1岁后可以适量吃盐 , 尽量少放其它调味品 。
1~2岁宝宝 , 每日钠的适宜摄入量:700mg , 相当于食用盐1.78g 。
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问:果汁和蔬菜汁能给宝宝喝吗?
答:不建议1岁以下的宝宝喝果汁 , 不推荐宝宝喝蔬菜汁
美国儿科学会建议1岁以内的宝宝不要喝果汁 , 因为果汁的营养成分远不如水果泥 , 果汁容易造成宝宝肥胖和龋齿 , 而且宝宝喝惯了果汁就很容易拒绝白开水 。 宝宝1岁以后可以偶尔少量喝一点果汁 , 但建议将果汁稀释后给宝宝喝 。
水果、蔬菜被加工成果汁、蔬菜汁后 , 其中的纤维素遭到破坏 , 纤维素摄入不足 , 容易导致宝宝便秘 。
建议家长直接给宝宝吃水果(泥)、蔬菜(泥) 。
问:宝宝的辅食食材要“特殊优待”吗?
答:完全没必要!食材没有高级、低级之分 , 只有加工方式的不同 , 每一种食材都有其独特的营养 。
如果从一开始就给孩子吃与家庭饮食习惯不相符的食物 , 将来孩子长大后和家长共同进餐的体验会很差 。
所以 , 宝宝吃的食材应该跟家庭中大人吃的一样 , 只不过加工的性状和方式不同 。
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问:自己做的辅食好还是购买的辅食好?
答:自制辅食和市售辅食各有优缺点 , 有时自己做的辅食不一定比买的好 , 比如婴儿米粉 , 市售的强化铁米粉是优于自制米粉的 。
最好的做法就是自制辅食与市售辅食相互弥补不足 , 像蔬菜泥、水果泥、肉绒、肉松类辅食建议选择自制;像米粉、面条类建议购买;像肉泥、肝泥、鱼泥等动物性辅食 , 可以自制(前提是能从正规途径买到合格新鲜的食材) , 也可以选择购买 。
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附录——家庭辅食的制作 , 摘录自《婴幼儿辅食添加营养指南》
食材选择应富含能量、蛋白质、铁、锌、钙、维生素A等多种营养素 , 以当地生产的肉、鱼、禽、蛋类、新鲜蔬菜和水果为主;烹饪时尽量保持食物中的营养成分和原有口味 , 不添加盐、糖以及其他刺激性调味品;食物质地适合婴幼儿的进食能力;生吃的水果和蔬菜必须用清洁水彻底洗净;水果和蔬菜应去掉外皮、内核和籽 。 具体的辅食选择及制备方法见下表: