牛肉|豆瓣9分!《早餐中国3》来了!


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早安打工人!你吃早餐了吗?《早餐中国》第3季来啦!还是原来的王圣志导演 , 还是每集只介绍一家街头早餐店 , 还是一开播就拿下了豆瓣9.0的高分 , 创下《早餐中国》系列评分新高!现在已经开播了 , 小编带大家看看 , 前六集都安利了哪些早餐!
第一顿:山西荫城的猪汤
老板李春生卖了三十多年的猪汤 , 每天早晨5:20迎来第一批食客 , 5元一碗还能免费续一碗汤 , 还配送老板独家手艺——有128层的千层烧饼 , 一天限量500碗 。
把所有肉放到碗里 , 用猪汤烫几遍后 , 加上葱花和醋 , 再次浇上热汤 。 这碗看似简单的猪汤其实是前一天老板用猪骨、猪肉加上老汤慢炖好几个小时后才出锅的 。
这种从明末清初就在山西荫城地区流行的小吃 , 一直到现在仍然是当地人起床的主要动力 , 如今已经是长治市的市级非物质文化遗产保护项目 。
荫城也是一座宝藏古镇 , 明清时期的老建筑里封印了慢时光 , 小镇所在的长治市是晋冀豫三省交界 , 同时也拥有国内现存最大的、保存最好的府城隍庙 。
第二顿:浙江舟山的海鲜面
凌晨三点 , 渔船把当天的海鲜送到舟山港 , 老板飞珠一大早就到市场采购 。
皮皮虾有膏的时候 , 尾巴后会有黄颜色 , 开出来一定就是生膏 , 但过了5月1号就没有了 。