养生沈医师|3种食物在预防癌症方面都能起到“帮忙”作用！这样效果更好成功不取决于财力

成功不取决于财力，在于健康。身体是革命的本钱，拼命的工作，也有了好的生活，可是却没有了健康的身体，好像一切都失去了意义，所以说在奋斗的同时，也要注意自己的身体。我是《养生沈医师》，会经常分享一些健康小知识，与大家在健康路上同行。

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平日里，有很多食品配料。如果你能多吃点，那就很好了。它不仅能帮助我们提高整体免疫力，而且有抗癌的作用。那么，具体的食材是什么，怎么吃呢？让我们看看！
1、大蒜-捣碎吃抗癌的效果更佳

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【养生沈医师|3种食物在预防癌症方面都能起到“帮忙”作用！这样效果更好】是比较“出名”的一个有这效果的食材，所以平时可食些，而它之所以有这个效果，是因为它含有的成分，尤其是蒜素，它不仅是一种天然的抗癌物质，可以降低人体内的自由基的含量，有效的减少癌症的发生机率；还可以帮助我们杀死体内一些对人有害的物质，提高我们的免疫力，然后就是它含有的蒜精，可以起到分解有害物质的作用。
很多人做饭时喜欢把大蒜放在炒锅里，其实这种做法很容易破坏大蒜的有效物质。最好的办法是把大蒜捣碎，放在沙拉里，因为大蒜中含有的大蒜素可以更好地释放出来。
2、西红柿-熟吃比生吃效果好

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它是比较受欢迎的食材，因为它有很好的口感，另外，它对人体也有好处，平时不吃任何东西都能帮助我们有效抗氧化，因为它含有大量的维生素C ，同时，西红柿还含有番茄红素，这是很好的抗癌物质，抑制癌细胞生长良好。
西红柿味道酸甜，很多人喜欢生吃，或加些糖凉拌吃。但事实上，煮熟的西红柿抗癌效果要比生西红柿好得多，因为番茄红素的结构相对复杂，不易被人体吸收。烹调后，它的结构可以改变，人们可以更好地吸收这种物质。
3、西兰花-蒸煮最有效

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如果你想预防这种疾病，你也可以吃一些。这种食物对人有好处，因为它含有大量的维生素和矿物质等营养成分，所以可以帮助我们补充营养，同时，它还可以起到抗癌的作用。
然而，不同的做法会影响花椰菜中所含成分的有效发挥。不正确的做法可能会导致这些有效成分的损失，例如煮沸和油炸，这是最不合适的方法。这些做法会造成西兰花中大量有效物质，尤其是油炸，并可能产生有害物质。花椰菜可以简单，蒸煮就行，这种烹调可以最大限度地保留花椰菜所含的营养成分和各种物质。
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