养生沈医师|食管癌的症状是什么？怎么去预防食道癌?专家说：4个征兆要留意( 二 ) 成功不取决于财力

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食管癌预防：蘑菇饭
01 ，配料的制备
猴头菌，红蘑菇，彩色胡椒，猪肉碎肉，鸡蛋，葱，黑芝麻
[猴头菌]
选择金黄的、芳香的猴头菌，用水把头发膨大，用面粉浸泡和摩擦，然后用清水冲洗。
02 ，烹饪步骤
1将蛋清和蛋黄从蛋黄中分离出来
米装在一个保鲜袋中，倒入蛋黄，再加少量水(1斤米饭， 1/3小碗水) ，将米饭和蛋黄均匀揉匀。
3在锅中加入少许基础油，油温应控制在30%左右，加入蛋清，凝固后储存
在锅底少留油，炒猪肉，加入猴头菌和红蘑菇，炒至干。
锅底加少量油，锅下米饭，炒至高温，炒至干后用蛋白和蘑菇肉炒，调味料中加入盐和胡椒，在锅前加入彩色胡椒和大葱。
把黑芝麻放在碗的底部，把炒饭放在碗里，然后把它扣在盘子上
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