白茶|透气、晒茶、混装、频繁开箱，这4点存白茶失误，让人频频交学费原创

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

丨本文由小陈茶事原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
深秋之际，天高云淡。
天边偶然有几片长长的白云，漫无目的的漂浮。
在你不经意的时候，忽然远去，不知飘到哪里不见了。
干燥的秋阳，透过窗户洒落。
忍不住让人推开一扇窗，凉风拂面，顿时就有开阔之感。
确实，闷在小房间里不过半天，就让人思绪昏沉。
站在窗台下，走到小院前。
户外新鲜的空气里，隐隐还带着桂花香，闻之神清气爽。
秋阳斜斜，不冷不热，阳光正好。
想起有茶友说，趁着秋阳干燥，打算晒一晒茶。
将家里存的两箱寿眉敞开包装，让茶叶可以好好的透透气，不然担心它们会被闷坏。
当时，村姑陈及时劝住了他。
开箱透气存白茶，除了跑气受潮外，对你的好茶完全没帮助！
《2》
长期存白茶，为什么不需要透气？
盖因为，密封才是茶叶保存永恒不变的准则。
参考福鼎茶农当地的存茶做法，长期储存白茶时，往往按“三层包装”的方式打包密封。
用瓦楞纸箱、塑料袋、铝袋等分层密封，层层保护的方式，严格做好外包装的防潮防跑气。
对于这样的存茶方式，有茶友表示出担心——这会不会将好茶闷坏，存出闷味？
其实，大可不必担忧。
品质卓绝的好茶，没有被密封“闷坏”之说。
除非是粗制滥造，没有烘干的劣质白茶，茶叶内部保留着较多的水分。
这时候，哪怕再精心按照三层密封的标准方法存茶，也无可避免的会出现白茶受潮变味的情况。
白茶内部多余出来的水汽，不断的往外扩散弥漫，由内而外的造成整箱好茶变了质，生出闷味。
针对上述的情况，可不能将存茶失败的原因，赖在存茶没有开箱透气上！
含水量达标、茶香馥郁的白茶，在日常存茶过程中，压根没有开箱透气的需要。
恰恰相反，打开存茶的包装后，没有及时原样密封。
让干燥的白茶直接暴露在空气里，对茶叶的保存有害无益。
不仅会让好茶跑气，香气散失，浓郁美妙的茶香彻底挥发在空气里，再难寻觅踪迹。
同时，还会造成白茶的受潮风险加大。
在开箱“透气”的过程中，外界空气里弥漫的大量水汽会伺机侵入箱内，让好茶受潮变味的风险，急剧上升。
以长远为计， “存白茶需要不时开箱透透气”的说法，实在误人子弟！
《3》
秋天干燥，正好晒白茶防潮？
千万不要这么做。
白茶的后期保存，从不提倡晒茶，而是需要避光。