质量|这几件事不能疏忽大意!事关老白茶的质量!存老白茶

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丨作者:林方致

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至味心难忘,闲情手自煎 。
宁静致远 , 方得始终 , 我是林方致 。
转眼 , 寒露已过 。
一直很喜欢深秋 , 喜欢它的宁静 , 喜欢它的缜密 。

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南方的深秋比较小心翼翼 , 只是偶尔有骤急的风来撩拨你的发丝 , 洋洋洒洒的落叶慢悠悠的落着 。
金气寒露 , 风清露冷秋期半 。

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诗经有云:七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀,入我床下 。 ”
寒露过后 , 日短夜长 。 渐渐地 , 昼夜温差慢慢变大 。 冷空气开始日渐活跃 , 气温降低的速度明显加快 , 蛰居的小虫开始藏入穴中 。

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小虫子尚且知道明哲保身 , 仓库里那些茶更是不可怠慢 。
秋季干燥 , 空气中水汽含量低 , 很有茶友慢慢放松了白茶储存的警惕 。

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“生于忧患 , 死于安乐 。 ”上好的老白茶很有可能就这么一不小心给折腾没了 。
一场秋雨一场寒 , 南方湿冷的环境对于白茶存储而言更是致命的 。
适逢秋季大量新茶上市 , 白茶的储存都有哪些需要注意的地方呢?

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一、包装方式需注意
不少茶友认为:白茶的储存方式很简单 , 包个塑料袋 , 套个铝袋 , 往仓库一堆就完事了 。
我心中暗道:看来坏掉的老白茶来的方式也很简单 。
错误的方式永远不会得到正确的结果 , 白茶的储存转换是有很多门道的 。

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但概括起来 , 其实也就九个字:“干燥 , 密封 , 避光 , 无异味 。 ”
密封和避光最基础的 , 可就连这个 , 很多茶友也做不到 。
不说别的 , 福鼎当地很多茶农在存茶的时候经常就是先套一个铝箔袋 , 然后再套一个塑料袋 , 最后套一个蛇皮袋 , 各自扎紧后 , 就直接放仓库里自生自灭了 。

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可多茶友肯定疑惑:这不是做的挺好的?哪出问题了?
确实 , 铝袋包裹 , 能够起到良好的遮光效果;塑料袋 , 则形成更严密的防水结构 。 二者搭配 , 的确能够抵挡大部分的水汽、光线 , 但是 , 这最后一道防线没做好 。
白茶存放最讲究“三层包装法”——铝箔袋、塑料袋和纸箱 。

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纸箱要选择五层瓦楞纸厚度的 , 将前面装好的白茶装入纸箱后 , 再用胶带密封 。
唯有绝对的遮光、密封 , 茶叶才能进行更好的避世转化 。
这蛇皮袋只能隔绝灰尘 , 对于光线、水汽是无力反抗的 , 如此存放 , 时间一长 , 这再好的茶也废了 。