----行走的潮汕味道——潮州三宝//----

佛手柑

老香橼是以植物佛手柑为原料 ， 经过盐腌、蒸晒、浸渍、复蒸晒、几腌几制等繁琐复杂的工作制作而成的 。

老香橼作为潮州三宝之一 ， 最备受潮汕人民青睐的便是它的药用价值 ， 其具有消食去胀、腹胀厌食、开胃理气、止咳润肺、化痰生津、建脾、消风怯痰、降火清心等功效 ， 还可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病 ， 能解酒舒气 ， 且久藏不坏 ， 愈久药效愈佳 。

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