过年炸完东西剩下的油该咋办?酒店大厨教你一招,看完别再浪费了( 三 )

----过年炸完东西剩下的油该咋办?酒店大厨教你一招 , 看完别再浪费了//----

炸过食物的油之所以会有如此地异味或者是腥味 , 还是因为大家油炸的东西是肉类 , 所以才会有这样的结果 , 不过等到之后在炒菜的话 , 我们可以使用葱姜、花椒还有一些陈皮放进油里面继续炸 , 这些食物的味道是比较大的 , 并且陈皮还有净化吸附的作用 , 可以把味道都吸走 , 等炸完之后 , 把这些香料们在捞出来 , 这样就会形成一锅香喷喷的油了 。 等以后在炒菜的时候 , 都可以省了继续放葱姜的时间了 。 用这油还可以来拌一些小凉菜 , 味道绝对很棒的 , 要是家里面有大蒜并且比较喜欢大蒜的味道的话 , 也是可以通过油炸大蒜来去除味道的 , 不过这样出来的油蒜味比较浓重 , 所以吃不了这种味道的 , 还是乖乖地用上面的方法吧 。