食材：北豆腐、香菇、胡萝卜

做法：

1、干香菇用水清洗一下, 泡水 ， 豆腐切块 ， 胡萝卜切片

2、豆腐块下锅煎至两面金黄

3、泡好的香菇切片 ， 香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉 ， 或使杂质沉淀)

4、锅热倒油 ， 下香菇炒 ， 再下胡萝卜炒匀

5、下煎好的豆腐 ， 炒匀 ， 倒入香菇水煮一会 ， 倒少许生抽, 大火烧至收汁 ， 出锅前勾薄芡 ， 撒盐

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