芋头腊味煲

----这道菜不用油炒 ， 焖一焖10分钟上桌 ， 喷香粉糯 ， 冬天别错过这搭配//----

这个冬天 ， 几乎每周都做这个搭配 ， 哪个搭配每周都做呢？那就是芋头和腊味 。 如果我想简单一些 ， 我会把芋头切块 ， 把腊味放在芋头上面 ， 用大火蒸15分钟 ， 淋上生抽蒸熟就可以了 。 如果蒸芋头腊味要好吃点 ， 可以煮个酱汁 ， 淋在蒸好的芋头腊味上面 。 因为我家人非常喜欢芋头和腊味这个搭配 ， 所以我会把这个搭配变化着做 ， 这次腊味用了腊肠和腊肉 ， 用小火炒腊肉 ， 炒腊肉会出油 ， 所以做这道菜更健康 ， 不需要放油 ， 再放入芋头块 ， 在芋头块上面放入腊肠片 ， 加入一碗水 ， 盖上盖子焖10分钟 ， 一锅菜就可以端上桌了 。 我试过这个做法 ， 我家人说比蒸的做法香很多 ， 或许在锅底放腊肉片和上面有腊肠 ， 两层的腊味让芋头有着无法抗拒的香味 。

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